Förångare (cannabis)
En förångare eller förångare är en apparat som används för att extrahera de aktiva ingredienserna i växtmaterial så att de kan andas in. Den används ofta för cannabis, tobak eller andra örter som kamomill.
Förångning är ett alternativ till rökning. Den ger inte upphov till rök eller andra cancerframkallande biprodukter. Det gör den genom att värma materialet så att de aktiva föreningarna kokar till en ånga. Ingenting brinner faktiskt, så det finns ingen rök eller smak av rök. Ånga innehåller idealt sett nästan inga partiklar eller tjära, och mycket mindre skadliga gaser som kolmonoxid. Ångan kan samlas upp i en burk eller en uppblåsbar påse eller inhaleras direkt.
Förångare används ibland av kockar. De använder dem för att värma upp örter och kryddor för att frigöra smaker som annars är svåra att få fram eller som skulle kunna förstöras av överhettning under tillagningen. Achatz i Chicago använder de aromfyllda påsarna som platsmattor, som punkteras när tallrikarna placeras framför kunden.
