Vad är jäsning?
F: Vad är jäsning?
S: Fermentering är när en cell använder socker som energi utan att samtidigt använda syre.
F: Vad är zymologi?
S: Zymologi är vetenskapen om jäsning.
F: Vilken organism jäser socker?
S: Jäst är en organism som jäser socker.
F: Vad producerar jästen när den jäser socker?
S: När jäst jäser socker använder den socker och producerar alkohol.
F: Vilket koenzym används i jäsningsprocessen?
S: Vid jäsningsprocessen används koenzymet NAD.
F: Är jäsning lika effektiv som andning med hjälp av syre?
S: Nej, fermentering är en mindre effektiv form av andning än oxidativ andning (andning med hjälp av syre).
F: Förutom drycker, biobränsle och bageriprodukter, vilka andra produkter kan tillverkas med hjälp av fermentering?
Svar: Andra celler kan göra vinäger eller mjölksyra när de fermenterar socker. På ett annat sätt kan jäsningsprocessen fortsätta och omvandla alkoholen till vinäger, dvs. ättiksyra.
