Quebec Bulldogs var ett ishockeylag på seniornivå för män som officiellt hette Quebec Hockey Club och senare Quebec Athletic Club. Deras registrerade spel går så långt tillbaka som till Amateur Hockey Association of Canada (AHAC) år 1889, även om Quebec Hockey Club är känt för att ha spelat i turneringar före det datumet. Klubben fortsatte som amatörlag genom olika ligor och blev så småningom professionell 1908 och spelade så småningom i National Hockey League. Bulldog-namnet gavs av media och var så populärt bland fansen att en Bulldog-maskot skapades, men den ändrades aldrig officiellt förrän laget flyttade till Hamilton, Ontario 1920 och blev Tigers.