Kvarn (slipning)
För andra användningsområden, se Mill (disambiguering).
En kvarn är ett verktyg som är konstruerat för att bryta ett fast material i mindre bitar. Det finns många olika typer av kvarnar och många typer av material som bearbetas i dem. Små kvarnar kan drivas för hand, t.ex. en mortel och stöt eller en pepparkvarn. Stora kvarnar drevs vanligtvis av arbetsdjur, vind (väderkvarn) eller vatten (vattenkvarn) förr i tiden. På 2000-talet drivs de flesta stora kvarnar med elektricitet.
Typer av kvarnar
Mortel och pistill
Människor som behöver mala en liten mängd av ett livsmedel, t.ex. kryddor eller spannmål, för sin egen matlagning använder ofta en handdriven mortel och stöt eller en handdriven kvarn, t.ex. en pepparkvarn. På 2000-talet använde många människor också eldrivna kvarnar. Dessa köksmaskiner har ett metallblad som maler maten till små bitar. Elektriska kvarnar används ofta för att mala nötter eller kaffe.
Kvarnar för spannmål
I tusentals år har människor malt sina sädesslag (t.ex. vete eller majs) till mjöl med hjälp av kvarnar som drivs av arbetsdjur (t.ex. oxar eller hästar), vind (väderkvarnar) eller rinnande vatten från en bäck eller flod (vattenkvarnar). På 2000-talet drivs de flesta spannmålskvarnar med elektricitet.
handkvarn för malning av kaffe
Mekanisk process
Slipning av fasta ämnen sker under utsättande av mekaniska krafter som bryter ner strukturen genom att övervinna de inre bindningskrafterna. Efter slipningen förändras fasta ämnenas tillstånd: kornstorlek, kornstorleksfördelning och kornform.
För processteknik är flera faktorer viktiga: förstoring av fastämnets yta, tillverkning av fasta ämnen med önskad kornstorlek och massaförädling av materialet till önskat tillstånd.
· 
En väderkvarn har stora segel som använder vindens kraft för att vrida tunga slipytor av sten för att mala korn till mjöl.
· 
En vattenkvarn använder kraften från rinnande vatten från en bäck eller en flod för att vrida tunga slipytor av sten.
· 
Ett löpband använder kraften från ett arbetsdjur för att vrida slipytorna av sten.
