Cassoulet – traditionell fransk gryta från Languedoc med bönor och kött Cassoulet Cassoulet – traditionell, rustik fransk gryta från Languedoc med vita bönor, smakrikt kött och anrik regional tradition från Toulouse, Carcassonne och Castelnaudary. Recept & histo…
Spelpaj (viltpaj) – tradition, ingredienser och beredning Spel paj Översikt av spelpaj (viltpaj): ingredienser, historia från antiken till 1700‑talets England, beredningsmetoder, regionala varianter och kända recept som Oreiller de la Belle Aurore…