Catal Huyuk var en mycket stor neolitisk och chalkolitisk bosättning i södra Anatolien som existerade från cirka 7500 f.Kr. till 5700 f.Kr. Det är den största och bäst bevarade neolitiska boplatsen som hittills har hittats. Platsen ligger i Turkiet: koordinater E37° 40′ 3″ N; 32° 49′ 42″. Befolkningen är cirka 6 000 personer och maten de åt var gräs, knappt och ris var deras huvudsakliga livsmedel.
I juli 2012 blev den upptagen på Unescos världsarvslista.
S: Catal Huyuk ligger i södra Anatolien, Turkiet.
S: Catal Huyuk existerade från cirka 7500 f.Kr. till 5700 f.Kr.
S: Befolkningen i Catal Huyuk var cirka 6 000.
S: Folket i Catal Huyuk åt huvudsakligen vete, korn och ris.
S: Till bostäderna i Catal Huyuk kom man via luckor eller falluckor i byggnadernas tak, som man tog sig in i via stegar.
S: Inga spår av en centralregering har någonsin hittats i Catal Huyuk.
S: Catal Huyuk är den största och mest välbevarade neolitiska platsen som hittills hittats och skrevs in på UNESCO:s världsarvslista i juli 2012.