Pike Place Fish Market – flygande fisk och en omskapad marknadsplats

Pike Place Fish Market köptes 1965 av John Yokoyama. Yokoyama var tidigare anställd på fiskmarknaden och köpte butiken för att tjäna tillräckligt med pengar för att kunna betala av på sin nya Buick Riviera. Till en början var Pike Place Fish Market okänd utanför Seattleområdet. Yokoyama och hans personal bestämde sig för att ändra på detta under ett möte med en affärscoach 1986. Före mötet var Pike Place Fish Market nära konkurs. Konsulten Jim Bergquist hjälpte dem att hitta sätt att rädda verksamheten. En anställd på fiskmarknaden vid mötet föreslog att de inte bara skulle rädda verksamheten utan också göra den "världsberömd". De hade en idé om att flyga och kasta fiskar och ha lekar med kunderna. De tänkte att om personalen trivdes med sitt arbete så skulle kunderna också göra det. I en intervju sade Yokoyama: "Vi tog ställning för att vi skulle bli världsberömda. Vi bara sa det och så blev det så".

Fyra år senare, 1990, hölls Ted Turners Goodwill Games i Seattle. Nyhetsteam på Pike Place Market upptäckte fiskmarknaden och dess föreställningar med kunder och filmade dem. Kort därefter var fiskmarknaden med i Good Morning America. Verksamheten och dess anställda filmades av olika filmteam och presenterades i många tidningar. Nu, under sommarens turistsäsong, uppträder fiskhandlarna nu inför så många som 10 000 besökare dagligen. Företagets framgång har hänvisats till dess personalresurser och anställdas attityder. De anställda på fiskmarknaden talar ofta till företag, medborgargrupper och skolor om hur man kan bli framgångsrik. Detta har lett till att de har figurerat i motivationsböcker.

Ett populärt inslag på Pike Place Fish Market är en fisk som ibland tvingas "knäppa" mot kunderna. År 1991 utsåg CNN Pike Place Fish Market till en av de tre roligaste arbetsplatserna i Amerika.

Pike Place Fish Market är mest känt för sin vana att kasta kundernas beställningar över hela shoppingområdet. En typisk rutin innebär att en kund beställer en fisk och att fiskhandlaren i orange gummioveraller och stövlar ropar upp beställningen, som högljutt ropas tillbaka av all övrig personal, varefter den ursprungliga fiskhandlaren kastar kundens fisk bakom disken för att förpackas. Från början var det ett skämt av en anställd att ropa upp den beställda fisken, men kunderna gillade det, så det blev en tradition. Under arbetet skriker personalen hela tiden till varandra och sjunger unisont medan de kastar beställd fisk. Ibland kastar personalen på fiskmarknaden en skumfisk i publiken för att skrämma åskådarna, eller väljer ut en kund från publiken för att delta i fiskkastningen. Över de områden där de kastar fiskar hänger marknaden en skylt med följande text: "Varning: Lågflygande fisk".

1998 blev Pike Place Fish Market föremål för en dokumentärfilm med tillhörande bok, FISH! Filosofi. Pike Place Fish Market har också varit skådeplats för flera bästsäljande utbildningsvideor för företag, den tidigare nämnda FISH! och även FISH!Sticks, som har använts av företag som Enterprise Rent-A-Car, Sprint Nextel, Southwest Airlines, Sainsbury's, Saturn och Scottish and Southern Energy för att utbilda sina anställda. Pike Place Fish Market har figurerat i en mängd tv-program och reklamfilmer. Bland annat i en reklamfilm för Levis jeans av Spike Lee, MTV:s The Real World, NBC:s Frasier och ABC:s Good Morning America. I filmer har den förekommit i Free Willy.