Fingercitron
Citrus medica var. sarcodactylis, eller citron med fingrar, är en ovanligt formad citronsort. Frukten är segmenterad i fingerliknande delar, som de som syns på bilder och statyer av Buddha. Den kallas Buddhas hand på nepali (Buddha ko haat). Kinesiska (佛手柑), japanska (仏手柑), koreanska (불수감) och vietnamesiska (Phật thủ).
De olika typerna av denna citronsort har olika former, från "öppna" typer med utåtriktade segment till "slutna" typer där fingrarna hålls ihop. Det finns också frukter med halva fingrar, där den basala sidan är sammanfogad och den spetsiga sidan har fingrar. Ursprunget för denna typ av citron kan spåras tillbaka till Nepal eller Kina, där de flesta domesticerade citrusfrukter har sitt ursprung. Den har en söt, citronblommig arom och saknar juice eller fruktkött. Den milda smaken av märgen är inte bitter, så frukten kan skalas eller användas hel.
Frågor och svar
F: Vad är Citrus medica var. sarcodactylis?
S: Citrus medica var. sarcodactylis, eller citron med finger, är en citronsort som har en ovanlig fingerliknande form.
F: Vad är ett annat namn för fingerad citron på nepali?
S: Den fingerade citronen kallas Buddhas hand på nepali, eller Buddha ko haat.
F: Vilka andra namn på olika språk finns det för den fingerade citronen?
S: Den fingerade citronen kallas 佛手柑 (fó shǒu gān) på kinesiska, 仏手柑 (bukkusu kan) på japanska, 불수감 (bul-sugam) på koreanska och Phật thủ på vietnamesiska.
F: Vilka är de olika formerna på fingerade citronsorter?
S: Den fingerade citronen kan ha olika former, bland annat "öppen hand"-typer med utåtspridda segment, "sluten hand"-typer med fingrar som hålls ihop, och halvfingriga frukter där basalsidan är sammanfogad och den spetsiga sidan är fingerad.
F: Varifrån kommer de flesta domesticerade citrusfrukterna?
S: De flesta domesticerade citrusfrukter har sitt ursprung i Nepal eller Kina.
F: Hur smakar och konsistensen på den fingerade citronen?
S: Den fingerade citronen har en söt doft av citronblommor och ingen saft eller fruktkött. Den milda smaken av märgen är inte bitter, så frukten kan skalas eller användas hel.
F: Vad har den fingerade citronen för ursprung?
S: Den fingerade citronens ursprung kan spåras tillbaka till Nepal eller Kina.
