Starbucks – global kaffekedja: historia, kaffe, drycker och fakta

Utforska Starbucks historia, populära kaffe- och dryckesmenyer, specialerbjudanden och global expansion — fakta, storlekar och unika butiksdetaljer.

Starbucks är en butikskedja som säljer kaffe. En kedja är många butiker som ägs av samma företag. Många av butikerna ser likadana ut och alla butiker säljer samma varor, ofta till samma priser. Förutom kaffe säljer Starbucks drycker, teer, kalla drycker, smörgåsar, bakverk och olika typer av kaffetillbehör och muggar.

Historia

Starbucks startade i Seattle i USA 1971, när tre vänner öppnade den första butiken i Pike Place Market. Företaget grundades av Jerry Baldwin, Zev Siegl och Gordon Bowker. Under 1980-talet började Howard Schultz arbeta för företaget och efter en resa till Italien föreslog han att man skulle satsa mer på espressodrycker och caféupplevelsen. Schultz köpte så småningom företaget och byggde upp det till en global kedja med kaféer över stora delar av världen.

Butiker och tillväxt

Antalet butiker har vuxit snabbt sedan starten. I början av 2000-talet expanderade Starbucks globalt och i dag finns det flera tiotusentals butiker världen över, med flest i USA. I vissa städer öppnar de många butiker nära varandra — ibland finns flera Starbucks inom några kvarter. Vissa butiker är vanliga kaféer, medan andra är större flaggskeppsbutiker eller speciella konceptbutiker som fokuserar på lokala produkter eller särskilda upplevelser.

Kaffe och drycker

Starbucks har ett brett urval av varma och kalla drycker. De vanliga espressobaserade dryckerna är till exempel espresso, americano, latte, cappuccino och macchiato. Företaget erbjuder också olika typer av bryggkaffe, single-origin-kaffen, samt kallbryggt kaffe (cold brew) och nitro cold brew. Ett av deras mest kända varumärken är Frappuccino, som är en kall, krämig mixdricka gjord på kaffe eller te, smaksatt sirap, mjölk och is, ofta toppad med vispgrädde.

Storlekar och anpassning

Det finns flera storlekar att välja på: short, tall, grande, venti och trenta. Notera att vissa storlekar används endast för kalla eller varma drycker, och att namnen kan variera mellan länder. Varje dryck går att anpassa mycket — du kan till exempel välja olika mjölksorter (komjölk eller växtbaserade alternativ som sojamjölk, havremjölk eller mandelmjölk), extra espresso-shots, olika smaksiraper, mindre eller mer socker och särskilda temperaturer.

Mat, varor och lokala produkter

Förutom drycker säljer Starbucks bakverk, smörgåsar och andra lätta rätter som ofta anpassas efter lokala smaker. Vissa butiker säljer också specialartiklar, till exempel muggar med anknytning till den stad de ligger i eller säsongsinspirerade presentartiklar.

Program, teknik och lojalitet

Starbucks har en egen kundklubb, ofta kallad Starbucks Rewards. Medlemmar samlar poäng (stjärnor) vid varje köp och kan lösa in dem mot gratis drycker eller mat. Företaget använder också en mobilapp för beställningar, betalning och erbjudanden, vilket gör det enkelt att beställa i förväg och hämta utan väntetid.

Hållbarhet och kritik

Starbucks arbetar offentligt med frågor som etisk upphandling, stöd till kaffebönder och minskad miljöpåverkan. De har program för att köpa kaffe som uppfyller vissa hållbarhetskriterier och investerar i projekt för att hjälpa kaffeodlare. Samtidigt har företaget fått kritik kring bland annat skatter, arbetsvillkor och lokala konflikter, samt en känd incident 2018 som ledde till att företaget införde utbildningsprogram om jämlikhet och inkludering i sina butiker.

Snabba fakta

• Startade 1971 i Seattle.
• Erbjuder espressodrycker, bryggkaffe, kalla drycker, te och bakverk.
• Fem vanliga storlekar: short, tall, grande, venti och trenta.
• Har ett lojalitetsprogram (Starbucks Rewards) och en populär mobilapp för beställning och betalning.
• Driver tusentals butiker globalt och anpassar ofta menyn efter lokala smaker och säsonger.

Starbucks är alltså mer än bara en kaffebutik — det är ett globalt varumärke som påverkar hur många människor runt om i världen köper och upplever kaffe. Samtidigt pågår en ständig debatt om bolagets roll i frågor som hållbarhet, arbetsvillkor och lokala samhällen.

Frågor och svar

F: Vad är Starbucks?

F: När startade Starbucks?

F: Hur många butiker har Starbucks?

F: Vilka storlekar har de på dryckerna?

F: Är det möjligt att skräddarsy varje dryck?

F: Säljer vissa butiker speciella föremål med anknytning till deras plats?

F: Var öppnades den första Starbucks-butiken?

Sök med bokstav