Grafteori är ett område inom matematiken som handlar om grafer. En graf är en abstrakt representation av: ett antal punkter som är förbundna med linjer. Varje punkt brukar kallas en hörn (fler än en kallas hörn), och linjerna kallas kanter. Grafer är ett verktyg för att modellera relationer. De används för att hitta svar på ett antal problem.

Några av dessa frågor är: