Mangelwurzel
Mangelwurzel (från tyskan) kallas också mangel wurzel, mangold wurzel, mangold, mangel beet, fältbetor och foderbetor. Det är en odlad rotfrukt.
Det är en sort av Beta vulgaris, samma art som innehåller rödbetor och sockerbetor. Sortgruppen kallas Crassagruppen. Deras stora vita, gula eller orangegula svullna rötter utvecklades på 1700-talet som en fodergröda för utfodring av boskap.
