Gjutjärn
Gjutjärn är en legering av järn. Termen används vanligtvis för grått gjutjärn. Det finns två huvudtyper av gjutjärn: grått gjutjärn och vitt gjutjärn. Skillnaderna mellan de två grundar sig främst på mängden kisel i legeringen. Allt gjutjärn innehåller ungefär 95 % järn. Grått gjutjärn innehåller 3 % kisel och 2 % kol. Vitt gjutjärn har mindre mängd kisel.
Silikonet i grått gjutjärn gör att kolet omvandlas till grafit. Detta gör att det får en mörkgrå eller nästan svart färg. Med mindre kisel ändras kolet i vitt gjutjärn till cementit eller järnkarbid (Fe3 C). Detta gör att vita sprickor bildas på ytan och ger vitt gjutjärn sitt namn.
Grått gjutjärn är mycket bra på att leda värme. Därför används det ofta för att tillverka köksredskap.
En gjutjärnspanna
Frågor och svar
F: Vad är gjutjärn?
S: Gjutjärn är en legering av järn som vanligtvis kallas grått gjutjärn.
F: Hur många huvudtyper av gjutjärn finns det?
S: Det finns två huvudtyper av gjutjärn: grått gjutjärn och vitt gjutjärn.
F: Vilka är skillnaderna mellan grått gjutjärn och vitt gjutjärn baserade på?
S: Skillnaderna mellan de två grundar sig främst på mängden kisel i legeringen.
F: Hur mycket järn finns det i allt gjutjärn?
S: Allt gjutjärn innehåller cirka 95 % järn.
F: Hur mycket kisel finns det i grått gjutjärn?
S: Grått gjutjärn innehåller 3 % kisel och 2 % kol.
F: Vad är det som gör att kolet i grått gjutjärn övergår till grafit?
S: Silikonet i grått gjutjärn gör att kolet övergår till grafit.
F: Varför används grått gjutjärn ofta för att tillverka kokkärl?
S: Grått gjutjärn är mycket bra på att leda värme, vilket gör att det ofta används för att tillverka kokkärl.
