Vanligt vete
Vanligt vete (Triticum aestivum), även känt som brödvete, är en odlad veteart. Ungefär 95 % av det vete som produceras är vanligt vete.
Vanligt vete har skapats genom många generationer av artificiellt urval genom att jordbrukare valt de mest produktiva växterna som förekom i deras grödor.
Utveckling
Brödvete är allohexaploid, i stället för de ursprungliga två uppsättningarna (diploid). Det finns sex uppsättningar kromosomer, två uppsättningar från var och en av tre olika arter... Fritt tröskande vete är nära besläktat med spältvete. Liksom för spelt ger gener från getväppling (Aegilops tauschii) brödvete större köldhärdighet än de flesta andra vetesorter. Det odlas i hela världens tempererade zoner.
Av de sex kromosomuppsättningarna kommer två från einkornvete och två från Aegilops speltoides. Denna hybridisering skapade arten Triticum turgidum för 580-820 000 år sedan. De två sista kromosomuppsättningarna kommer från Aegilops tauschii för 230-430 000 år sedan.
Frågor och svar
Fråga: Vad är vete?
S: Vanligt vete är en odlad veteart, även känd som brödvete.
F: Hur stor andel av det producerade vetet är vanligt vete?
S: Cirka 95 % av det producerade vetet är vanligt vete.
F: Hur skapade jordbrukarna vanligt vete?
S: Lantbrukarna skapade vete genom många generationer av artificiellt urval, där de valde de mest produktiva växterna som förekom i deras grödor.
F: Vad är det vetenskapliga namnet på vete?
S: Det vetenskapliga namnet på vete är Triticum aestivum.
F: Är vete en naturligt förekommande växt?
S: Nej, vete är en odlad art som skapats av jordbrukare genom artificiellt urval.
F: Vad är skillnaden mellan vanligt vete och andra vetearter?
S: Vanligt vete har noggrant valts ut av jordbrukare under många år för att ge den högsta avkastningen, vilket gör det till den mest produktiva och allmänt odlade vetearten.
F: Kan vanligt vete användas för att baka bröd?
S: Ja, vete är även känt som brödvete och används ofta för att göra bröd.
