Apostasi är en term som används i religiösa sammanhang för att lämna sin religion. Vanligtvis innebär det att man flyttar till en annan religion.

Den som gör detta kallas en avfälling. Apostasi är något annat än kätteri: En kättare ifrågasätter bara en (eller flera) av religionens traditioner och övertygelser. En apostat ifrågasätter dem alla. Ordet användes för första gången inom kristendomen: I den romersk-katolska kyrkan är straffet för apostasi bannlysning. I dag används ordet främst i samband med apostasi inom islam.

Ibland används termen som en metafor för att hänvisa till att byta en icke-religiös tro eller sak, till exempel ett politiskt parti eller ett idrottslag.