Japansk teceremoni

Historia

Te kom till Japan från Kina omkring 900 e.Kr. Te blev mycket populärt i Japan och japanerna började odla te i Japan.

På 1100-talet blev matcha (grönt tepulver) populärt. Detta te kommer från samma växt som svart te.

På 1500-talet gillade alla människor i Japan, rika som fattiga, att dricka te. En man vid namn Sen no Rikyu började lära ut ceremonin. Många år har gått, men folk gör fortfarande te på samma sätt som Sen no Rikyu lärde ut. Det finns numera många skolor för japansk teceremoni (omote-senke, ura-senke osv.), och varje skola undervisar på lite olika sätt.

Material som behövs

Man behöver många olika saker för en teceremoni:

• Tefat (kallas chawan ). Vid en teceremoni dricker man te ur skålar i stället för koppar. Vissa skålar som folk använder är över 400 år gamla.

• Te-skopa (kallas chashaku ). En skopa är ett slags sked. Tepåsar tillverkas av bambu. De används för att hälla te i tefatet. Stora skopor används för att hälla te i tekaffet (se nedan).

• Vispa (kallas chasen ). En visp är som en borste av ståltråd. Man använder den för att blanda te. Teviskar är gjorda av bambu.

• Tefat (kallas natsume eller cha-ire ). En tekavaj är en speciell behållare som man lägger grönt tepulver i. Det finns två typer av tekakor: natsume och cha-ire. Natsume är korta och har ett platt lock och en rund botten. De är gjorda av trä. Ibland kallas natsume för cha-ki. Cha-ire är långa och tunna och är gjorda av keramik. Natsume och cha-ire används vid olika ceremonier. För att göra svagt te (kallat usu-cha) behövs natsume, och för att göra starkt te (kallat koi-cha) behövs cha-ire.

• Servett (kallas fukusa ). En fukusa är en speciell fyrkantig duk av silke. Den används för att symboliskt rena teskopet och tevagnen.

• Skål (kallas hishaku ). Den typ av stekspade som används är gjord av bambu. Det finns en koppliknande del som är fäst vid ett långt handtag.

• Vattenburk (kallas mizusashi ). Varmt vatten i en järnkanna är inte fullt ut efter att man har gjort te, så en person som gjort te måste lägga till vatten. En mizusashi innehåller vatten för det.

• Behållare för avloppsvatten (kallad kensui ). När en teskål och en visp diskas före och efter att man har gjort te, läggs vattnet som används för att diska i en kensui.

• Järngryta (kallad kama ). En kama innehåller varmt vatten. Under teceremonin hålls vattnet kokande med hjälp av träkol.

• Te (kallas matcha). Det te som används i den japanska teceremonin är pulveriserat grönt te, som under ceremonin görs till en dryck genom att man lägger lite i tefatet, tillsätter varmt vatten och blandar detta med en visp.

Teceremoni

Teceremonin sker i ett speciellt te-rum eller en speciell byggnad som kallas cha-shitsu. De flesta människor bär kimonos.

När man går in i te-rummet tar man av sig skorna och sätter sig på en speciell golvmatta som kallas tatami.

Cha-shitsu är ofta mycket små. Gästerna (de personer som deltar i teceremonin) äter ibland mat och dricker ett speciellt japanskt vin som kallas sake. Innan de dricker matcha (grönt te) äter de något sött.

Värden (den person som håller i teceremonin) renar symboliskt teskålen och de andra teföremålen. Sedan lägger han eller hon lite grönt tepulver i tefatet. Värden blandar teet med varmt vatten. Han blandar det med en visp. Gästerna dricker teet från skålen.

När alla har druckit färdigt te städar värden allt och lägger undan det. Därefter går gästerna.

En teceremoni kan ta mellan tjugo minuter och fyra timmar.

Relaterade sidor

Engelska böcker om ceremonin

• Okakura Kakuzo. Te-boken. Tokyo, Japan: Tuttle, 1977.
• Tanaka, S. Teceremonin. New York: Harmony Books, 1977.
• Morgan Pitelka, red. Japansk tekultur: Konst, historia och praktik. London: RoutledgeCurzon, 2003.
• Sadler, A.L. Cha-No-Yu: Den japanska teceremonin. Tokyo: Tuttle, 1962.
• Freeman, Michael. New Zen: teceremonirummet i modern japansk arkitektur. London, 8 Books, 2007