Lexington Barbecue Festival – guide till North Carolinas årliga grillfest

Upplev Lexington Barbecue Festival i Lexington, North Carolina — oktobers stora grillfest med tävlingar, autentisk BBQ, lokala smaker och folkfest. Guide, tips och höjdpunkter.

Lexington Barbecue Festival är en endagsfestival som hålls varje oktober i Lexington, North Carolina, en stad som kallar sig "världens grillhuvudstad". Varje år besöker upp till 160 000 personer festivalen. Upp till 20 olika företag tävlar om vem som har den bästa grillen, och utöver tävlingarna finns ett stort utbud av försäljare, hantverk, live‑musik och familjeaktiviteter. Festivalen är en hyllning till långsamt tillagad grillad fläskgrill.

Vad du kan förvänta dig

Festivalen sker i stadens centrum och sträcker sig över flera gator som stängs av för fotgängare. Förutom tävlingarna mellan pitmasters finns:

• Dozens of food vendors selling traditional Lexington-style barbecue and other local dishes.
• Live‑musikscener med lokala band och trubadurer.
• Marknadsstånd med hantverk, lokala produkter och festivalmerch.
• Aktiviteter för barn som ansiktsmålning och spel.
• Officiella tävlingar där både domare och publik kan utse favoriter.

Mat och BBQ‑stil

Det som gör Lexington särskilt känt är den så kallade "Lexington‑stilen" av grillat fläsk: ofta används fläskkarré eller fläskaxel som röks långsamt över ekträ, köttet hackas eller skärs i bitar och serveras med en röd, vinäger‑baserad sås som vanligtvis innehåller tomat eller ketchup. Till detta hör gärna "red slaw" (coleslaw med vinäger och rödtonad dressing) och traditionella tillbehör som bönor, bröd och olika pickles.

Praktiska tips

• Gratis inträde: Festivalen är vanligtvis gratis att besöka; betala för mat och aktiviteter separat.
• Kom tidigt: Parkering kan bli full och köerna till populära försäljare långa — kom tidigt för bäst urval.
• Packa smart: Ta med bekväma skor, solskydd, vattenflaska och eventuellt kontanter eftersom inte alla småstånd accepterar kort.
• Transport: Kontrollera lokala shuttle‑alternativ och avspärrningar i förväg. Många väljer att bo i närliggande städer och pendla in.
• Håll koll på programmet: Festivalens schema (musik, tävlingar och särskilda evenemang) publiceras ofta i förväg — planera vad du vill se.
• Barn och husdjur: Festivalen är familjevänlig, men den kan bli mycket trångt; ta ställning till om det är lämpligt att ta med små barn eller husdjur.

Tävlingar och kultur

Tävlingar är en stor del av festivalens dragningskraft — både professionella pitmasters och lokala restauranger tävlar om priser och publikens gunst. Evenemanget firar också den lokala matkulturen och den sociala traditionen kring gemensamma måltider och pit‑rökning som förts vidare generation till generation.

Planera din resa

Om du reser hit utifrån är det bra att boka boende i god tid eftersom hotell i närområdet blir snabbt uppbokade. Lexington ligger i närheten av större städer som Winston‑Salem och Charlotte, vilket gör det möjligt att kombinera festivalbesöket med andra utflykter i regionen.

Sammanfattningsvis är Lexington Barbecue Festival en levande, matkulturell upplevelse för den som vill smaka på och fira North Carolinas berömda grilltraditioner—en dag fylld av rök, smakprover, musik och gemenskap.

Historia

Den första Lexington Barbecue Festival ägde rum 1984. Det var Joe Sink, Jr. som arbetade för Lexingtons tidning The Dispatch som kom på idén. Staden Lexington var redan känd för sin grillfest och staden bestämde sig för att det var en bra idé att ha en festival varje år. Det första året kom 30 000 personer för att äta grillmat på festivalen. Festivalen är numera en av de största i USA. År 1994 kom mer än 100 000 personer varje år, och de var tvungna att tillaga 11 000 pund kött. År 2012 kom mer än 160 000 personer för att prova Lexington-grillen.

Staden stänger många kvarter på Main Street för evenemanget. Förutom grillmat finns det över 400 andra personer som säljer konst och hantverk, hemgjord karamell och andra saker. Det finns också många karnevalsattraktioner, flera scener för livemusik (band) och andra tävlingar och evenemang. Under årens lopp har många stora företag hjälpt till att betala för festivalen, till exempel Childress Vineyards, Pepsi, BB&T, Walmart och andra företag.

 
Några av åkattraktionerna på festivalen  

Sök med bokstav