Katedralen i Baeza (spanska: Catedral de Baeza), i sin helhet katedralen för Vår Fru av Baezas födelse (spanska: Catedral de la Natividad de Nuestra Señora de Baeza) är en romersk-katolsk katedral i Baeza, Andalusien, Spanien. Den byggdes i renässansens stilar. Den ingår i ett av Unescos världsarv tillsammans med andra monument i Baeza och den närliggande staden Úbeda. Katedralen var en av 100 nominerade till Spaniens 12 skatter 2007.