Substrat (biokemi)
Inom biokemin är ett substrat den molekyl som ett enzym agerar på för att producera en produkt. p37 Den allmänna ekvationen för en enzymreaktion är: Substrat + enzym -> Substrat:enzym -> Produkt:enzym -> Produkt + enzym Ett exempel: Sukras, som…
Inom biokemin är ett substrat den molekyl som ett enzym agerar på för att producera en produkt. p37
Den allmänna ekvationen för en enzymreaktion är:
Substrat + enzym -> Substrat:enzym -> Produkt:enzym -> Produkt + enzym
Ett exempel: Sukras, som är 400 gånger större än sitt substrat sackaros, delar upp sackaros i dess beståndsdelar, nämligen glukos och fruktos. Sukrasen böjer sackaroset och spänner bindningen mellan glukos och fruktos. Vattenmolekylerna ansluter sig och gör klyvningen på en bråkdel av en sekund.
Relaterade artiklar
Författare
AlegsaOnline.com Substrat (biokemi) Leandro Alegsa
URL: https://sv.alegsaonline.com/art/94530