Ett ytaktivt ämne är en kemikalie som sänker ytspänningen i en vätska. En lägre ytspänning gör att vätskan bättre kan tränga in i saker och ting, och kan också göra det lättare att bilda bubblor. En vätska som bubblar och tränger in i saker och ting är bättre för rengöring, och därför används ytaktiva ämnen i tvål.