Taurin
Taurin är en organisk förening. Den utgör upp till 0,1 % av människans totala kroppsvikt och är en huvudbeståndsdel av gallan. Taurin är viktigt för hjärtat, skelettmusklerna, näthinnan och nerverna. Kroppen tillverkar det från aminosyran cystein.
Taurin kommer från latinets /taurus/ som betyder tjur eller oxe. Det utvanns för första gången ur oxgalla 1827.
Mat
Taurin finns i fisk och kött. Det dagliga intaget är cirka 58 mg (från 9 till 400 mg). Det är lågt eller försumbart från en strikt vegansk kost. Taurinintaget är i allmänhet mindre än 200 mg/dag.
Energidrycker
Syntetiskt taurin används för att göra vissa "energidrycker". Många innehåller 1 000 mg per portion och vissa så mycket som 2 000 mg.
