Teobromin
Teobromin är ett kemiskt ämne, även känt som xantheose. Det är en alkaloid. Det förekommer i kakaoplantan. Kemiskt sett är det mycket likt koffein. Eftersom kakaoplantan används för att göra choklad finns det också i choklad. Trots namnet finns det inget brom i den. Namnet "teobromin" kommer från ordet "Theobroma" som är namnet på kakaoträdets släkte (som i sin tur består av de grekiska rötterna theo ("Gud") och brosi ("mat"), vilket betyder "gudarnas mat") med suffixet "-ine" som ges till alkaloider och andra basiska kväveinnehållande föreningar.
Teobromin är ett vattenolösligt, kristallint, bittert pulver. Dess färg anges som antingen vit eller färglös. Det har en liknande, men mindre, effekt som koffein, vilket gör det till en mindre homolog. Theobromin är en isomer av teofyllin samt paraxantin. Teobromin kategoriseras som dimetylxantin, vilket innebär att det är en xantin med två metylgrupper.
Teobromin isolerades först från kakaoträdets frön 1878 och syntetiserades kort därefter från xantin av Hermann Emil Fischer.
Teobromin är giftigt för hundar.
Teobromins struktur
Frågor och svar
Fråga: Vad är teobromin?
S: Teobromin är ett kemiskt ämne, en alkaloid som liknar koffein, och som finns i kakaoplantan.
F: Var finns teobromin?
S: Teobromin finns i kakaoplantan, som används för att tillverka choklad.
F: Varför kallas det teobromin?
S: Namnet "teobromin" kommer från namnet på kakaoträdets släkte, Theobroma, som betyder "gudarnas mat" på grekiska, och suffixet "-in" som ges till alkaloider.
F: Vilken färg har teobromin?
S: Färgen på Theobromine listas som antingen vit eller färglös.
F: Vad är effekten av teobromin?
S: Teobromin har en liknande, men mindre effekt än koffein, vilket gör det till en mindre homolog.
F: Är teobromin giftigt för hundar?
S: Ja, teobromin är giftigt för hundar.
F: Vem syntetiserade först teobromin?
S: Teobromin syntetiserades först från xantin av Hermann Emil Fischer, efter att ursprungligen ha isolerats från kakaoträdets frön 1878.
