Jamie Oliver

Tidigt liv

Oliver föddes i byn Clavering i Essex, där han fortfarande bor. Hans föräldrar driver en bar/restaurang där han fick öva på att laga mat när han var liten.

Han fick sin utbildning vid Newport Free Grammar School. Han tog examen vid sexton års ålder med två GCSE-behörigheter i geologi och konst. Han fortsatte att gå på Westminster Catering College, som nu är känt som Westminster Kingsway College. Där fick han en så kallad City & Guilds NVQ (National Vocational Qualification) i hemkunskap.

Karriär

Olivers första jobb var som konditor på Antonio Carluccios Neal's Yard Restaurant, där han tillagade sina första italienska rätter och fick därmed goda och nyttiga erfarenheter. Han utvecklade också en bra relation med sin mentor Gennaro Contaldo. Senare i sin karriär erbjöd han Contaldo en anställning där han kunde hjälpa till att driva Olivers blomstrande utbud av restauranger på High Street, Jamie's Italian. Därefter blev Oliver souschef på The River Café i Fulham.

Skolmiddagar

2005 startade Oliver sin kampanj för skolmaten för att förbättra kvaliteten på maten som serveras till eleverna i skolorna. På den tiden var det en kontroversiell förändring för elever och föräldrar, eftersom många av dem föredrog mat från snabbmatsställen ("skräpmat"). Vissa ansåg att eleverna borde ha ett hälsosamt alternativ tillgängligt, men att de fortfarande skulle få välja vad de ville äta.

I en dokumentär TV-serie i fyra delar ledde Oliver köksmåltiderna i Kidbrooke School i Greenwich under ett år. Han blev upprörd över den ohälsosamma maten som serverades skolbarnen och bristen på hälsosamma alternativ. Hans kampanj för att förbättra standarden på de brittiska skolmåltiderna övertalade till slut den brittiska regeringen att spendera 280 miljoner pund på skolmaten.