Restaurang
En restaurang (ibland kallad diner) är en plats där tillagad mat säljs till allmänheten och där folk sätter sig ner för att äta den. Det är också en plats dit människor går för att njuta av tiden och äta en måltid.
Vissa restauranger är en kedja, vilket innebär att det finns restauranger som har samma namn och serverar samma mat. McDonald's, Burger King och Pizza Hut är exempel på kedjerestauranger som finns över hela världen. Dessa restauranger serverar snabbmat, det vill säga billig mat som tillagas och serveras snabbt. På vissa behöver man inte ens kliva ur bilen för att äta. Du kan betala och få din beställning från ett fönster. Dessa ställen kallas drive-throughs.
Det finns också restaurangkedjor som serverar lite dyrare mat. De kallas för snabbrestauranger. Applebee's och Perkins är exempel på denna typ av restaurangkedjor.
Haute cuisine eller "fine dining" finns i en guide, t.ex. Michelin-guiden, världens mest kända restaurangguide. Deras trestjärniga rosetter ges endast till restauranger med den högsta standarden på matlagning och service. Intressant nog ger guiden fler 3-stjärniga stjärnor till Tokyo och Kyoto än till Paris, London och New York tillsammans. Traditionellt sett har restaurangerna på topphotell som Hotel de Paris i Monte Carlo eller Hôtel Ritz i Paris varit de viktigaste platserna som erkänts för fina middagar. I dag är de flesta restauranger i Guide Michelin separata inrättningar.
Restaurang i Paris
Palm Court på Ritz Hotel, London
Typisk hotellrestaurang
Forntida historia
I det antika Grekland och Rom fanns det små restaurang-barer som erbjöd mat och dryck. De kallades termopolia (singular termopolium). Många bostäder hade inga kök och att äta ute var en viktig del av umgänget.
I Pompeji har man hittat 158 termopolier med serveringsdiskar. De fanns längs stadens huvudgata och runt de offentliga platserna.
Ett romerskt termopolium i Pompeji
Relaterade sidor
- Meny
- Snabbmat
- Snabb avslappnad restaurang
- Buffé
Frågor och svar
F: Vad är en restaurang?
S: En restaurang är en plats där tillagad mat säljs till allmänheten och där människor kan sitta ner och äta den. Det är också en plats där människor kan njuta av sin tid och äta en måltid.
F: Vad är några exempel på restaurangkedjor?
S: Exempel på kedjerestauranger är McDonald's, Burger King och Pizza Hut. Dessa restauranger serverar snabbmat som är billig mat som tillagas och serveras snabbt.
F: Vilken typ av kedjerestauranger serverar något dyrare mat?
S: Snabbrestauranger som Applebee's och Perkins serverar något dyrare mat än traditionella snabbmatskedjor.
Fråga: Vilken guide erkänner de högsta standarderna för matlagning och service i finrestauranger?
S: Michelin-guiden erkänner den högsta standarden på matlagning och service på finrestauranger med sitt klassificeringssystem med 3-stjärniga rosetter.
F: Var fanns traditionellt sett de viktigaste platserna som erkändes för fina restauranger?
S: Traditionellt sett var de främsta platserna för fina restauranger topphotell som Hotel de Paris i Monte Carlo eller Hôtel Ritz i Paris.
F: Är de flesta restauranger i Guide Michelin idag separata inrättningar?
Svar: Ja, de flesta restauranger i Guide Michelin är numera separata inrättningar som är fristående från hotellen och inte belägna i dem.
F: Har Tokyo fler restauranger med tre stjärnor i Guide Michelin än Paris, London och New York tillsammans?
S: Ja, Tokyo har fler restauranger med tre stjärnor i Guide Michelin än Paris, London och New York tillsammans.
