Protoplast
Protoplast är i modern biologi det som återstår av en cell när cellväggen har upplösts. Då återstår cellkärnan och det omgivande protoplasmatiska materialet.
Definition: En protoplast är en växt-, bakterie- eller svampcell vars cellvägg helt eller delvis har avlägsnats på mekanisk eller enzymatisk väg.
Eftersom cellväggarna är uppbyggda på olika sätt i de olika rikena används olika enzymer för att avlägsna dem.
Protoplaster av celler från ett petuniablad.
Protoplaster av Physcomitrella patens
Enzymer för beredning av protoplaster
Cellväggarna består av en mängd olika polysackarider. Protoplaster kan framställas genom att cellväggarna bryts ner med en blandning av lämpliga polysackaridnedbrytande enzymer:
| Typ av cell | Enzym |
| Växtceller | Cellulas, pektinas, xylanas |
| Grampositiva bakterier | Lysozym (+EDTA) |
| Svampceller | Chitinas |
Anledningen till att cellväggarna avlägsnas är att många olika experimentella tekniker kan användas.
Protoplaster används ofta för DNA-transformation (för att göra genetiskt modifierade organismer), eftersom cellväggen annars skulle hindra DNA från att passera in i cellen. När det gäller växtceller kan protoplasterna återskapas till hela växter.
