Bakterier (singular: bakterium) är mycket små organismer. De är prokaryotiska mikroorganismer. Bakterieceller har ingen kärna och de flesta har inga organeller med membran runt omkring. De flesta har en cellvägg. De har dock DNA och deras biokemi är i princip densamma som hos andra levande organismer. De är bland de enklaste och äldsta organismerna.
Nästan alla bakterier är så små att de bara kan ses i ett mikroskop. Bakterier består av en enda cell, så de är ett slags encelliga organismer. De var en av de tidigaste formerna av liv och är enkla encelliga organismer. Till dem hör extremofiler, som lever i extrema miljöer.
Det finns förmodligen fler enskilda bakterier än någon annan organism på planeten, förutom virus. De flesta bakterier lever i marken eller i vatten, men många lever inuti eller på huden hos andra organismer, inklusive människor. Det finns ungefär lika många bakterieceller som mänskliga celler i var och en av våra kroppar. Vissa bakterier orsakar sjukdomar, men andra hjälper oss i vardagliga aktiviteter som att smälta mat (tarmfloran). Vissa använder vi i fabriker för att göra ost och yoghurt.
Bakteriologins grundare var den tyske biologen Ferdinand Cohn (1828-1898). Han publicerade den första biologiska klassificeringen av bakterier utifrån deras utseende.

