Skott (botanik): Definition, typer och tillväxt hos växter

Inom botaniken är ett skott vanligtvis den ovanjordiska delen av en växt som består av stam, blad, sidoknoppar och eventuella blommande stammar och blomknoppar. Den nya tillväxten som uppstår efter fröspridning och som växer uppåt kallas också ett skott och kommer att bilda blad och ibland blommor. På våren är skotten hos perenna växter den nya, ovanjordiska tillväxten som kommer upp ur marken hos örtartade växter eller den nya stam- och blomtillväxten på vedartade växter.

I dagligt tal används ordet skott ofta som en synonym för stam, men i botanisk mening kan skott även avse specifika typer av stammar eller den nya tillväxten från knoppar och frön.

Typer av skott

• Apikala skott – växer från plantans topp och innehåller apikala meristemet. De styr ofta längdtillväxt genom apikal dominans.
• Axillära skott – utvecklas från knoppar i bladvecken (axiller) och kan bli sidoskott eller blommande grenar.
• Vegetativa skott – utvecklar blad och stammar men inga blommor (till en början).
• Blomskott – skott som bär blommor eller hela blomställningar (inflorescens).
• Adventiva skott – uppstår från ovanliga platser, t.ex. från rötter, stammar eller skadad vävnad; används ofta vid vegetativ förökning.
• Suckrar och skott från utlöpare – t.ex. rotskott, rhizom- eller stolonbaserade skott som sprider växten vegetativt.

Skottets delar

• Stam – bär blad och förser dem med stöd och ledningsvävnad för vatten och näringsämnen.
• Blad – fotosyntetiserar och bildar kolhydrater till plantan.
• Knoppar – antingen vegetativa eller blomknoppar; kan vara vilande eller aktiva.
• Skjälkändar (meristem) – vävnad där celler delar sig och skottet växer i längd eller tjocklek.

Tillväxt och reglering

Skottens tillväxt styrs av växthormoner och miljöfaktorer:

• Auxin – produceras i unga blad och apikala meristemet; hämmar ofta tillväxten av axillära knoppar (apikal dominans).
• Cytokininer – stimulerar knopputveckling och celldelning i skott.
• Gibberelliner – medverkar i sträcktillväxt och blomning hos vissa arter.
• Ljus och fotoreception – skott växer mot ljus (fototropism) och daglängd påverkar ofta blomningsskiften.
• Temperatur och vatten – avgör groningshastighet och skottens fortsatta utveckling.

Skott hos ettåriga, fleråriga och vedartade växter

Hos ettåriga växter utvecklas hela livscykeln under en säsong — skotten genomgår snabb tillväxt, blomning och frösättning innan de dör. Hos perenna växter återbildas skotten varje år från vilande knoppar, jordstammar eller andra underjordiska organ. Vedartade växter har lignifierade (förvedade) skott som kan övervintra och växa vidare nästa år.

Skott som mat och ekonomisk betydelse

Många unga skott är ätliga och nyttjas i kök världen över — t.ex. bambuskott, ärtskott och skott av vissa knotweed-arter som i exemplet med Sachaline. Ungskott är ofta näringsrika och smakliga eftersom de innehåller koncentrerade mängder vitaminer och aminosyror. Inom trädgårdsskötsel och jordbruk är kontroll och styrning av skottens tillväxt viktig för grödans struktur, skördeutbyte och estetiska värde.

Skötsel, beskärning och förökning

• Beskärning används för att stimulera förgrening (genom att ta bort apikala skott), forma växter och avlägsna skadade delar.
• Sticklingar – många växter kan rotas från stamskott (sticklingar) och användas för snabb vegetativ förökning.
• Grafting (inläggning) – skott (scion) kan föras över på rotstam för att kombinera önskade egenskaper.

Skador och försvar

Skott är känsliga för frostsprång, uttorkning, skadedjur och sjukdomar. Många växter har fysiska eller kemiska försvar i unga skott — t.ex. taggar, hår eller bittra föreningar — som skyddar mot betning. Skador på apikala meristemet kan leda till att axillära knoppar aktiveras och ny förgrening uppstår.

Sammanfattning

Skott är en central del av växters anatomi och funktion: de bär blad och blommor, möjliggör fotosyntes och reproduktion samt svarar på miljöstimuli genom komplex hormonell reglering. För förståelse av växtbiologi, odling och trädgårdsskötsel är kunskap om skottens typer, funktioner och hantering grundläggande.

Frågor och svar

F: Vad är ett skott inom botaniken?

F: Vad är ett exempel på ett skott?

F: Är skott och stjälkar synonyma?

F: Vad är ett exempel på ett ätbart skott?

F: Hur gror solrosfröplantor?

Sök med bokstav