Groddning sker när en spor eller ett frö börjar växa. Det är en term som används inom botaniken. När en spor eller ett frö gror ger det upphov till ett skott eller en fröplanta, eller (när det gäller svampar) en hypha. Sporernas biologi skiljer sig från fröernas biologi.
En spor gror om och när förhållandena är de rätta. Den har en mycket begränsad livslängd. Metoden för sporbärare, som är lägre växter som mossor, ormbunkar och även svampar, är att producera ett stort antal sporer, av vilka endast en liten andel gror.
Fröna innehåller ett embryo, ett förråd av mat (endosperm) och ett skyddande hölje. Fröväxter omfattar Gymnospermer (t.ex. barrträd) och Angiospermer (t.ex. blommande växter). Frön kan överleva mycket längre än sporer, ibland i hundratals år. Strategin hos fröbärande växter är att investera energi och material i frösubstansen, och de har utvecklat mer sofistikerade spridningsmetoder än bara vind. p98
Fröna gror inte förrän deras behov är uppfyllda, och dessa behov skiljer sig åt från art till art.
1. Dvalperioden måste vara över. Dödligheten styrs av förändringar i fröet. Varje art har sin egen viloperiod och gror inte förrän den perioden är över.
2. Deras vinterdvala måste vara över. Dvalan avslutas när händelser i miljön utlöser groning. Ibland är det bara temperatur och vatten, ibland eld, ibland måste fröet genomgå en lång köldperiod.
Kraven för frukter är desamma som för frön. En frukt är bara ett frö med ett eller flera extra lager från delar av blomman.
