Solros (Helianthus annuus) – fakta, egenskaper och odling
Solros (Helianthus annuus) — allt om fakta, egenskaper och odling: högvuxna sorter, pollinering, fröskörd och praktiska odlingsråd för soliga trädgårdar.
Solros (Helianthus annuus) är en livskraftig ettårig växt i familjen Asteraceae. Stjälken kan bli upp till 3 meter hög och blomhuvudet kan nå upp till omkring 30 cm i diameter. Det finns många sorter, till exempel California Royal Sunflower, som har ett vinrött (rött + lila) blomhuvud.
Utseende och blomning
Det som vanligen kallas blomma är i själva verket en stor blomställning (capitulum) bestående av hundratals till tusentals små blommor. Yttre strålblommor (de som ser ut som kronblad) omger de tätare sittande mittblommorna; tillsammans bildar de vad som ibland kallas ett apseudanthium. Fördelen med denna struktur är att blomman blir lätt synlig för pollinerande insekter och fåglar, och att växten kan producera stora mängder frön.
Växtsätt och beteenden
Solrosor är kända för heliotropism hos unga blommor — de följer solen under dagen — men mogna blommor kan ofta stå riktade mot öst. De återfinns både som höga, ensamma stammar och som mer buskiga eller dvärgformer beroende på sort.
Odling och skötsel
- Läge: Full sol är viktigt — solrosor trivs bäst i minst 6–8 timmars direkt solljus per dag.
- Jord: Föredrar bördig, fuktig men väldränerad jord. Multning hjälper att behålla fukt och ge näring.
- Sådjup och avstånd: Vid kommersiell plantering brukar fröna sättas cirka 45 cm från varandra och på ungefär 2,5 cm djup. I trädgården kan mindre sorter sättas tätare, medan stora sorter behöver mer utrymme för stabilitet.
- Tidpunkt: Så direkt på växtplatsen efter sista frosten. Fröna gror ofta inom 7–14 dagar beroende på temperatur.
- Näring och vattning: Ge jämn fukt under etableringen; kraftig gödsling med kväve kan ge höga stjälkar men mindre blomning. En balanserad NPK-gödsling eller kompost är ofta lämplig.
- Stöd: Höga sorter kan behöva stöd vid blåsiga förhållanden eller när blomhuvuden blir tunga av frön.
Skadedjur och sjukdomar
Vanliga problem inkluderar fåglar som äter frön, bladlöss, sniglar och vissa svampsjukdomar (t.ex. rost eller mjöldagg) samt rotproblem vid dålig dränering. Förebyggande åtgärder är väldränerad jord, god luftcirkulation och att plocka bort angripna växtdelar. Nät eller fågelskydd kan skydda skörd av frön.
Skörd och användning
Frön skördas när baksidan av blomhuvudet blir brun och fröna ser fullt utvecklade ut. För att torka fröna, låt huvudena hänga på plantan eller skär av dem och torka på ett luftigt ställe. Solrosfrön används som snacks, i bröd, som fågelmat och som bas för solrosolja, som är en viktig kommersiell produkt.
Ekologisk och kulturell betydelse
Solrosen fungerar som en viktig nektar- och pollenkälla för bin och andra pollinatörer. Den är också symboliskt betydelsefull: solrosen är till exempel delstatens blomma i Kansas, vilket gett tillnamnet "sunflower state". Utöver detta odlas solrosor både som prydnadsväxter i trädgårdar och i storskalig jordbruksproduktion för frö- och oljeproduktion.
Praktiska tips
- Sätt restprodukter som kompost runt plantan för långsam näringstillförsel.
- Plantera i grupper för ett bättre pollinatörsattraktivt inslag i trädgården.
- Om du odlar för frön, skydda mogna huvuden med nät tills skörd.
- Rotera odlingen år från år för att minska sjukdomstrycket.
Solrosen är enkel att odla och ger både estetik och nyttoväxter — från stora prunkande huvuden i rabatten till skörd av näringsrika frön.
Beskrivning
De yttre blombladen är sterila och kan vara gula, röda, orange eller andra färger. Floretterna inuti det cirkulära huvudet kallas skivblommor och mognar till frön.
Blombladen i solrosens klase är alltid i ett spiralmönster. I allmänhet är varje blomma orienterad mot nästa med ungefär den gyllene vinkeln, 137,5°, vilket ger ett mönster av sammanhängande spiraler, där antalet vänstra spiraler och antalet högra spiraler är Fibonacci- tal som följer på varandra. Vanligtvis finns det 34 spiraler i ena riktningen och 55 i den andra. På en mycket stor solros kan det finnas 89 i den ena riktningen och 144 i den andra.
Solrosor blir vanligtvis mellan 1,5 och 3,5 meter höga. Guinness World Records har bekräftat att den högsta solrosen är 9,17 m (2014, Tyskland). I 1500-talets Europa var rekordet redan 7,3 m (24 fot, Spanien). De flesta sorter är varianter av H. annuus, men fyra andra arter (alla fleråriga) är också domesticerade. Detta inkluderar H. tuberosus, jordärtskockan, som producerar ätbara knölar.
Huvudet har buketter i spiraler på 34 och 55 runt om på utsidan.
Solrosfält i Spanien.
Som mat
Solrosfrön (frukter) säljs som mellanmål efter rostning i ugnar, med eller utan salt tillsatt. Solrosor kan bearbetas till ett alternativ till jordnötssmör, Sunbutter. I Tyskland blandas det med rågmjöl för att göra Sonnenblumenkernbrot (bokstavligen: solrosfröbröd med hela frön), som är ganska populärt i det tysktalande Europa. Det säljs också som fågelmat och kan användas direkt i matlagning och sallader. Solrosolja, som utvinns ur fröna, används för matlagning, som bärolja och för att tillverka margarin och biodiesel, eftersom den är billigare än olivolja. Det finns en rad olika solrosorterna med olika sammansättning av fettsyror. Vissa typer med hög oljesyrahalt innehåller en högre halt av nyttiga enkelomättade fetter i oljan än olivolja.
Den kaka som återstår efter att fröna har bearbetats till olja används som djurfoder. Vissa nyligen utvecklade sorter har hängande huvuden. Dessa sorter är mindre attraktiva för trädgårdsmästare som odlar blommorna som prydnadsväxter, men de är attraktiva för jordbrukare eftersom de minskar fågelskador och förluster till följd av vissa växtsjukdomar. Solrosor producerar också latex och är föremål för försök för att förbättra deras lämplighet som en alternativ gröda för produktion av allergivänligt gummi. Traditionellt sett planterade flera indiangrupper solrosor i den norra kanten av sina trädgårdar som en "fjärde syster" till den mer kända kombinationen av majs, bönor och squash.[9] Ettåriga arter planteras ofta för sina allelopatiska egenskaper.[] För kommersiella jordbrukare som odlar handelsgrödor betraktas solrosan, liksom alla andra oönskade växter, dock ofta som ett ogräs. Särskilt i mellanvästra USA finns ofta vilda (fleråriga) arter i majs- och sojafält och kan ha en negativ inverkan på avkastningen. Solrosor kan också användas för att extrahera giftiga ämnen ur jorden, t.ex. bly, arsenik och uran. De användes för att avlägsna uran, cesium-137 och strontium-90 från marken efter Tjernobylkatastrofen (se fytoremediering).
Frågor och svar
F: Vad är en solros?
S: En solros är en levande ettårig växt i familjen Asteraceae med ett stort blomhuvud.
F: Hur lång kan stammen på en solros bli?
S: Stammen på en solros kan bli upp till 3 meter lång.
F: Vad är en blomställning?
S: En blomställning är ett kluster av blommor som är grupperade nära varandra.
F: Vad är blomblad?
S: Blommor är små blommor som är grupperade tillsammans för att bilda en blomställning.
F: Vad är fördelen med att ha en blomställning gjord av blommor?
S: Fördelen för växten är att den är mycket lätt att se för de insekter och fåglar som pollinerar den, och den producerar tusentals frön.
F: Vad är Kansas statsblomma?
S: Kansas statsblomma är solrosen.
F: Vilka är de perfekta odlingsförhållandena för solrosor?
S: Solrosor växer bäst i bördig, våt, väldränerad jord med mycket mulch och behöver full sol.
Sök