Organisk förening
Organiska föreningar är kolbaserade föreningar. Organiska föreningar innehåller kolbindningar där minst en kolatom är kovalent bunden till en atom av en annan typ (vanligtvis väte, syre eller kväve). De flesta polymerer är organiska föreningar.
Metan är en av de enklaste organiska föreningarna.
Historia
Namnet "ekologiskt" är ett historiskt namn från 1800-talet.
Man trodde att endast levande organismer kunde skapa organiska föreningar och att "döda" organismer (t.ex. mineraler) kunde skapa oorganiska föreningar. Friedrich Wöhler bevisade dock att detta var fel genom att syntetisera urea, en välkänd organisk förening.
En annan typ av modell av en annan sammansättning
Sorter av organiska föreningar
Det finns naturliga organiska föreningar och syntetiska föreningar. Deras struktur kan beskrivas med hjälp av namn och diagram.
Ett sätt att visa molekylen är att rita dess strukturformel. Eftersom molekyler kan ha komplicerade strukturer har man hittat sätt att visa dem på ett enkelt språk. Ett sätt är att använda linjediagram. Varje atom visas med en bokstav och förbinds med en linje med varje atom som den har en kovalent bindning med. En linje betyder en enkelbindning, två linjer betyder en dubbelbindning och så vidare.
Eftersom det finns ett oändligt antal möjliga organiska föreningar behövs ett språk för att ge varje förening ett unikt namn. International Union of Pure and Applied Chemistry, IUPAC, har skapat ett system för detta. Även om ett IUPAC-namn gör varje enskild möjlig molekyl unik är namnen ofta långa och komplicerade, så i vardagen används trivialnamn - inofficiella men allmänt kända namn - som t.ex. trivialnamnen Paracetamol, Tylenol och Acetaminophen, som används för en förening vars IUPAC-namn är N-(4-hydroxifenyl)acetamid. Vissa av dessa trivialnamn är varumärken.
Naturliga föreningar
Naturliga föreningar är föreningar som tillverkas av växter eller djur. De kan också tillverkas i ett laboratorium, men många av dessa föreningar tas från naturen eftersom det är lättare och billigare att göra det på det sättet. Vanliga naturliga föreningar är aminosyror, proteiner, kolhydrater och många antibiotika som penicillin och amoxicillin.
Syntetiska föreningar
Syntetiska föreningar är föreningar som tillverkas av människor. Ibland görs detta genom att man tar något naturligt och ändrar molekylen på ett litet sätt, t.ex. genom att göra glycerin av vegetabiliska oljor. Andra föreningar syntetiseras genom långa, komplicerade reaktioner med många steg. Plaster är ibland mestadels naturliga, och andra typer är tillverkade.
Struktur
Eftersom en förening ofta först upptäcks i naturen i stället för att tillverkas avsiktligt i ett labb, kan det hända att människor vet att föreningen existerar och ibland till och med vet vad den gör, men inte exakt vilka atomer den består av och hur den är arrangerad. Det finns flera sätt att ta en okänd förening och ta reda på dess struktur:
- Masspektrometri
- Röntgendiffraktion
- Spektroskopi med nukleär magnetisk resonans
- Infraröd spektroskopi
