På 1980-talet studerade han romanska språk, tyska och översättning vid Wiens universitet. Han arbetade också för en litterär grupp och en litteraturtidning i Wien. Därefter arbetade han som översättare, språklärare och IT-projektledare. På 1990-talet publicerade han artiklar och böcker om programvara och datornätverk; böckerna var på tyska, men han skrev också artiklar på engelska. År 2001 skrev han en universitetsuppsats om islamism i Europa, som senare har publicerats i Tyskland.
Efter skolan har Klaus Ebner börjat skriva noveller, poesi och radioteater. Han publicerade dem vanligen i litteratur- och kulturtidskrifter. Efter år 2004 publicerade han litterära texter mycket oftare. I dag är Klaus Ebner författare av skönlitteratur (romaner, noveller), essäer och dikter. Han skriver poesi på tyska och katalanska. Med stöd av den österrikiska regeringen reste han till Andorra 2007 och skrev en essä om landet i Pyrenéerna.
År 2007 blev Ebbers dikt "a paperman and sick" en av de nämnda dikterna vid det internationella poesipriset Nosside. Juryn talade om "sorg i storstäderna", som i dikten skulle representeras av en tidningsman vars "måltid består av ensamhet". Den engelska översättningen av dikten lyder som följer:
| Engelska ( av författaren) | Förklarande enkel engelska |
| en pappersman och sjuk, förgäves i fyllan hjulen blockerar klumpigt hans måltid består av ensamhet dess garnering är längtan efter det förflutna bedårad av åskskrönikor hopp som för länge sedan har dött | en pappersman som är sjuk han är bortglömd i berusning hans hjul blockerar på ett okoordinerat sätt hans ätande är ensamhet tillsammans med önskan att se de tider som redan har passerat han är förvirrad av högljudda rop hopp om att en lång tid sedan har dött |
År 2008 fick Klaus Ebner Wiener Werkstattpreis från 2007. Den vinnande novellen Der Flügel Last (Vingarnas börda) handlar om en sjuårig flicka som har cancer. Historien berättas som om flickan skulle berätta den själv. I den vinnande essän Was blieb vom Weißen Ritter? (Vad har vi kvar av den vita riddaren?) får läsaren veta mer om romanen från medeltiden Tirant lo Blanch av Joanot Martorell från Valencia. Författaren blandar sin egen läsupplevelse med information från historia och litteratur.
Klaus Ebner är medlem i de österrikiska författarföreningarna Grazer Autorenversammlung (GAV) och Österreichischer Schriftstellerverband (ÖSV).