Tamhöna | term som hänvisar till en art av fjäderfä
Kyckling (Gallus gallus domesticus) är en term som avser en fjäderfäart. Den föds upp på många ställen för sitt kött och sina ägg. De hålls vanligtvis av människor som boskap. Vissa hönsraser kan flyga en kort sträcka. Vissa sover i träd (om det finns träd i närheten).
En hane kallas tupp eller tupp(erel). Tuppar har ingen penis. En honkyckling kallas höns och en ung kyckling kallas kyckling. Precis som andra fågelhonor lägger hönor ägg. Äggen kläcks till kycklingar.
När man föder upp höns behöver en bonde ett hönshus (som ett litet hus) där hönsen kan sova. De behöver också en springa eller en gård där de kan röra sig, ta dammbad, äta och dricka. Kycklingarna måste också skyddas från rovdjur som t.ex. rävar. Ofta används stängsel för detta ändamål.
Höns kan också odlas intensivt. Detta gör att gårdarna kan producera mycket kycklingkött och ägg.
Ägg
Höns är välkända för sina ägg. Många människor äter dem till frukost. Äggen kan tillagas på många olika sätt.
Ägget från en kyckling.
Kött
På grund av det låga priset är kycklingkött (även kallat "kyckling") ett av de mest använda köttslagen i världen. Amerikanerna äter 8 miljarder kycklingar varje år. Några populära rätter med kyckling är: Buffalo wings, smörkyckling, kycklingris, kycklingbollar, kycklinggrytpaj, kycklingsoppa, stekt kyckling (se bild), rostad kyckling och tandoorikyckling.
Skärningar
Det finns olika styckningsdelar av kyckling. Kycklingkött kan också köpas hel. Den magraste delen kallas bröst. Skivade bitar av bröstet kallas för tender (lår). Det finns också vingar, lår och ben (även kallade trumpinnar).
KFC Stekt kyckling med ris och ketchup i Malaysia
Kyckling och vattkoppor
Vattkoppor har inget med kycklingar att göra. När vattkoppor först beskrevs tyckte folk att kopporfläckarna såg ut som kikärter på huden. Det latinska ordet för kikärter är grana. Det är det ursprungliga ordet som vattkoppor fick sitt namn från.
Spel
I vissa delar av världen föder man upp kycklingar för att slåss. De satsar pengar på vilken av två fåglar som kommer att vinna. På många ställen är detta olagligt.
Två gamecocks som slåss på en thailändsk landsbygd.
Frågor och svar
F: Vad kallas en hankyckling?
S: En hankyckling kallas tupp eller tupp (erel).
F: Har tuppar penisar?
Svar: Nej, tuppar har ingen penis.
F: Vad kallas en kvinnlig kyckling?
Svar: En honkyckling kallas för höna.
F: Vad kallas unga kycklingar?
S: Unga kycklingar kallas kycklingar.
F: Vilken typ av struktur behöver lantbrukare ge sina kycklingar?
S: Lantbrukarna måste tillhandahålla ett hönshus där kycklingarna kan sova, och en springa eller gård där de kan röra sig, ta dammbad, äta och dricka. De måste också skyddas från rovdjur som t.ex. rävar med hjälp av stängsel.
F: Kan vissa hönsraser flyga?
S: Ja, vissa hönsraser kan flyga korta sträckor.
