Isbit
Isbitar är små isbitar som ofta är kuber. Dessa bitar används ibland för att kyla drycker. Isbitar används i blandade drinkar när det står "on the rocks" på drinken.
Isbitar tillverkas genom att fylla en bricka med vatten och ställa den i frysen. Många frysar har också en ismaskin. Icemakers tillverkar iskuber och lägger dem i en behållare. Därefter kan de läggas i ett glas.
Isbitar tillverkas också kommersiellt och säljs i stora mängder. Dessa iskuber är vanligtvis cylindriska och kan ha hål i mitten. Kommersiellt tillverkade iskuber är mycket klara, eftersom vattnet inte har mycket luft lösts upp i det.
Isbitar kan också krossas till olika formade flingor, vilket vissa anser att vissa cocktails ser bättre ut. Krossad is används också för att snabbt kyla en dryck eller annan vätska eftersom kylningshastigheten beror på mängden och den genomsnittliga radien av ispartiklarna.
Isbitar kan staplas på varandra
Första konstgjorda isbitar
Den amerikanska läkaren och humanisten John Gorrie byggde ett kylskåp i 1844 för att kunna kyla luft. Kylskåpet tillverkade is som han hängde från taket i en bassäng. Gorrie är skaparen av iskuber, även om han inte försökte kyla drycker. Istället använde han isen för att kyla rumstemperaturen. Under den här tiden trodde man att dålig luftkvalitet gjorde människor sjuka. Så för att hjälpa till att behandla sjukdomar förespråkade han dränering av träsk och kylning av sjukrum.
Gorries ismaskin.
Isbricka
Isbrickor är utformade för att fyllas med vatten och sedan ställas in i frysen tills vattnet fryser till is, vilket ger isbitar. Brickorna är ofta flexibla, så att iskuberna lätt kan tas bort genom att böja brickan. En annan konstruktion är en aluminiumbricka med en spak som lyfter upp iskuberna och släpper dem från brickan. En motordriven typ av detta finns i de flesta automatiska frysar för istillverkning.
Även om iskuber vanligtvis är formade som kuber finns det brickor som kan ha sfärisk eller cylindrisk form. Dessa kallas ibland isrör. Vissa nyhetsbrickor gör isblock i säsongsbetonade, festliga eller andra former.
Den första flexibla isbrickan i rostfritt stål och helmetall tillverkades av Guy L. Tinkham i 1933. Brickan böjdes i sidled för att ta ut iskuberna.
Den första isbrickan i gummi tillverkades av Lloyd Groff Copeman. En dag i 1928när han gick genom skogen för att hämta saft till lönnsirap såg Copeman att slask och is lossnade från hans gummistövlar i stället för att fastna på dem. Efter att ha pratat om det med sin patentadvokat på lunchen gjorde han experiment med gummikoppar. Senare tillverkade och patenterade han flera olika typer av brickor: en metallbricka med gummisekreterare, en metallbricka med individuella gummikoppar och en bricka gjord enbart av gummi.
Isbitar i en bricka
