Maslenitsa är en av de mest populära och glada religiösa helgdagarna i Ryssland. Den har sitt ursprung i hedniska tider innan Ryssland konverterades till kristendomen. Till en början var denna helgdag en symbol för vårsolståndet men numera betraktas den som en kristen helgdag som infaller strax före den stora fastan. Under Maslenitsa njuter folk av nästan vilken mat som helst, utom kött. Vanligtvis varar Maslenitsa i sju dagar och på den sista dagen av denna helgdag bränner man en docka som är gjord av grenar och halm och klädd i ljusa kläder. Denna docka kallas "Maslenitsa" och symboliserar den kalla och stränga vintern. Genom att bränna "Maslenitsa" tar man farväl av vintern och hälsar på en varm vår.