Pitanga (Surinamkörsbär) – art, utbredning och odling

Pitanga (Surinamkörsbär) — läs om art, utbredning och odling. Lär dig odla näringsrika, lättskötta buskar, deras skadedjursresistens och var de trivs bäst.

Pitanga (Eugenia uniflora), ofta kallad Surinamkörsbär, Brasilianska körsbär, Cayennekörsbär eller Cerisier Carré, är en liten fruktbärande buske eller träd i familjen Myraceae. Trots att frukten liknar ett körsbär, är den inte släkt med de äkta körsbären. Plantan är uppskattad både för sina prydliga blad och sina aromatiska, syrliga-söta bär och odlas i trädgårdar, som häck och i krukor.

Utbredning och habitat

Pitanga härstammar från kustområdena i Sydamerikas östra delar och finns naturligt i områden från Surinam och Franska Guyana till södra Brasilien samt delar av Paraguay, Argentina och Uruguay. Den är känd som pitanga i hela Brasilien och Uruguay, eller ñangapirí i de omgivande länderna. Trädet har också introducerats och etablerat sig i andra tropiska och subtropiska områden, bland annat i Västindien, särskilt i Haiti, samt i delar av Florida. Den odlas ofta i trädgårdar som häck eller skyddande buskage.

Utseende

Pitanga är vanligen ett kompakt busk- eller liten träd som kan bli 2–8 meter högt beroende på sort och beskärning. Bladen är motsatta, glansiga och doftar aromatiskt vid krossning. Små vita blommor, oftast ensamma eller i fåtaliga knippen, följs av bär som karakteristiskt är räfflade eller "ribbad" och plattade i formen. Frukterna varierar i färg från ljusrött och orange till mörkrött eller nästan svartviolett vid fullmognad — mörka sorter upplevs ofta som sötare och saftigare.

Odling och skötsel

• Klimat: Pitanga trivs i tropiskt och subtropiskt klimat. Den är känslig för hård frost; i kallare klimat odlas den i kruka och tas in under vintern eller placeras i växthus.
• Läge: Sol eller lätt skugga ger bäst fruktsättning. I hetaste lägen kan viss skugga skydda bladen och frukterna.
• Jord: Föredrar väldränerade, mullrika jordar. Tål något sura till neutrala jordar.
• Vattning: Regelbunden vattning under etablering och fruktsättning. Undvik stående vatten eftersom rötter kan skadas av syrebrist.
• Gödning: Lättgödsla på våren och under växtsäsongen med ett allsidigt gödsel; extra kalium kan främja fruktkvalitet.
• Beskärning: Beskär för att forma busken, stimulera ny tillväxt och underlätta skörd. Pitanga svarar väl på hård beskärning och kan hållas som låg häck eller formad buske.

Förökning

Förökning sker vanligtvis med frö, men plantorna blir då genetiskt varierande och kan ge olika fruktkvalitet. Fröna gror relativt lätt och ger ofta snabba unga plantor. För att få sorter med önskade egenskaper används vegetativ förökning som sticklingar eller ympning — då behåller plantan moderplantans egenskaper och frukternas kvalitet blir likadan.

Skadedjur och sjukdomar

Pitanga är relativt motståndskraftig mot många problem, men drabbas ibland av insekter och sjukdomar. Vanliga problem är olika skadedjur som fruktfluga (i frukter), bladlöss, sköldlöss och spinnkvalster. Fuktiga, dåligt dränerade förhållanden kan ge rot- och bladangrepp av svampar. God odlingshygien, korrekt vattning och tidig bekämpning av angrepp minskar skadorna.

Användning och smak

Frukterna äts färska och har en frisk, syrligt-söt smak som passar väl i sylt, gelé, juicer, glass, sorbet och likörer. Eftersom bären är saftiga och doftande används de också i bakverk och som smaksättare i desserter. Frukten är lätt att plocka men något ömtålig och bör hanteras varsamt vid skörd.

Näringsinnehåll och hälsoegenskaper

Pitanga har ett högt innehåll av antioxidanter och vitamin C samt innehåller karotenoider och kostfiber. Antioxidanta föreningar i bären gör dem intressanta som en del i en hälsosam kost, men de ska ses som komplement till en varierad kost.

Invasivitet och spridning

Plantan har införts som prydnadsväxt på flera platser utanför sitt naturliga område. I vissa områden, till exempel Bermuda, har pitanga spridit sig okontrollerat och listas som en invasiv art som kan konkurrera ut inhemska växter. Därför är det viktigt att vara medveten om lokal praxis för odling av främmande arter och att undvika spridning i områden där den kan bli invasiv.

Praktiska tips för svenska trädgårdar

• Odla i kruka om du bor i ett kyligare klimat; ta in plantan under vintern eller placera i växthus.
• Välj väldränerad jord och placera plantan i ett soligt fönster eller utomhus under sommarens varma månader.
• För att få frukt lik moderplantan välj ympade eller rotade sticklingar från etablerade sorter.
• Skörda bären när de nått full färg—färg och doft är bästa indikator på mognad.

Sammanfattningsvis är pitanga en vacker och användbar växt som passar som prydnadsväxt och fruktbärande buske i lämpligt klimat eller i kruka. Den kombinerar enkel odling med aromatiska bär som kan användas i många köksberedningar, samtidigt som man bör vara uppmärksam på risken för spridning i känsliga ekosystem.

Frågor och svar

F: Vad är surinamkörsbäret också känt som?

F: Vilken familj tillhör surinamkörsbäret?

F: Var växer surinamkörsbäret mest?

F: Är surinamkörsbär släkt med riktiga körsbär?

F: Vad används surinamkörsbäret till?

F: Var kan Surinamkörsbäret hittas förutom i Sydamerika?

F: Anses surinamkörsbäret vara en invasiv art någonstans?

Sök med bokstav