Curicó är en chilensk stad och kommun i Maule-regionen, i den chilenska centrala dalen. Curicó är huvudstad i provinsen Curicó.

Curicó betyder på Mapudungun "det svarta vattnets land".

Staden ligger i mellersta Chile, i den bördiga centrala dalen mellan Anderna och Kustbergen, och utgör ett regionalt centrum för jordbruk och handel. Curicó är omgiven av fruktodlingar, vinodlingar och mjölkproducerande gårdar — landskapet runt staden är väl lämpat för vinproduktion och andra former av kommersiellt jordbruk.

Historia: Curicó grundades under 1700‑talet av den spanske guvernören José Antonio Manso de Velasco som en del av koloniala bebyggelseinitiativ i området. Staden har sedan dess utvecklats från en landsbygdskoloni till en modern småstad och har bevarat många drag av sin regionala kultur och traditioner.

Geografi och klimat: Curicó har ett medelhavsklimat med varma, torra somrar och svala, regniga vintrar — ett klimat som är gynnsamt för vinodling. Staden ligger vid en flod i centraldalen (den lokala flod- och vattensituationen är även det som gett ortens namn) och omges av böljande slätter och närliggande bergsområden som erbjuder möjligheter för friluftsliv.

Näringsliv: Jordbruk och livsmedelsproduktion dominerar ekonomin. Vinindustrin, inklusive mindre och större viñas, är särskilt viktig och en del av regionens identitet. Fruktodling, grönsaksproduktion, mejeri och livsmedelsförädling är också betydande sysselsättningsgrenar. Lokala marknader och agroindustriföretag kopplade till export spelar en stor roll för kommunen.

Kultur och evenemang: Stadens centrum kretsar kring en traditionell Plaza de Armas med kyrka och kommunala byggnader. Curicó har lokala museer och kulturinstitutioner som visar regionens historia, urfolkstraditioner och jordbrukskultur. Årliga skördefester, vinfestivaler och marknader är återkommande evenemang som samlar både lokalbefolkning och besökare.

Transport och infrastruktur: Curicó är väl förbundet med andra delar av Chile via väg- och järnvägsnätet; Panamerikanska vägen (Ruta 5) passerar genom regionen och underlättar transporter till större städer som Santiago. Lokala vägförbindelser knyter samman staden med omgivande jordbruksområden och bergsbyar.

Sport: Fotboll är populärt och staden har ett professionellt fotbollslag, Curicó Unido, som spelar sina hemmamatcher i den lokala arenan. Idrotts- och fritidsanläggningar erbjuder aktiviteter för både unga och vuxna i kommunen.

Turism och fritid: Besökare kommer ofta för vinprovningar, rundvandringar på vingårdar och för att uppleva landsbygdens kulinariska erbjudanden. Närliggande naturområden erbjuder möjligheter till vandring, cykling och fågelskådning. Curicó fungerar även som utgångspunkt för resor mot Anderna och mindre landsbygdsorter i Maule-regionen.

Säkerhet och naturhändelser: Liksom stora delar av centrala Chile ligger Curicó i ett seismiskt aktivt område och har historiskt sett drabbats av jordbävningar. Byggnads- och beredskapsåtgärder har utvecklats för att minska riskerna och förbättra återhämtningsförmågan efter naturhändelser.

Curicó är en stad med stark koppling till jordbruk och vinproduktion, rik på lokala traditioner och med en strategisk placering i Chiles centrala dal — både som administrativt centrum i provinsen och som nav för regionalt näringsliv och kultur.