Jordbruk | odling av grödor och djurhållning för mat och råvaror

Jordbruk är odling av grödor och djurhållning för mat och råvaror. Jordbruk är en del av jordbruket.

Jordbruket startade för tusentals år sedan, men ingen vet säkert hur gammalt det är. Jordbrukets utveckling gav upphov till den neolitiska revolutionen då människor gav upp nomadiseringen och bosatte sig i städer.

Jordbruket och domesticeringen började troligen i den bördiga halvmånen (Nildalen, Levanten och Mesopotamien). Det område som kallas för den bördiga halvmånen ligger nu i länderna Irak, Syrien, Turkiet, Jordanien, Libanon, Israel och Egypten. Vete och korn är några av de första grödorna som människor odlade. Människor började troligen långsamt med jordbruk genom att plantera några grödor, men samlade fortfarande in många livsmedel från naturen. Människor kan ha börjat odla eftersom vädret och jorden började förändras. Jordbruket kan föda många fler människor än vad jägare-samlare kan föda på samma mängd mark.

Detta gjorde det möjligt för den mänskliga befolkningen att växa till det stora antal som finns idag.




  Jordbruk ovanför Aldbourne - geograph.org.uk - 988326  Zoom
Jordbruk ovanför Aldbourne - geograph.org.uk - 988326  

Jordbruk i det gamla Egypten  Zoom
Jordbruk i det gamla Egypten  

Lin  Zoom
Lin  

Typer

Jordbruk

Jordbruk innebär odling av grödor. Det kan till exempel vara vete eller grönsaker. Fruktodling innebär att man har fruktträdgårdar som är avsedda för frukt. Det är inte lätt att byta ut dem mot odling av åkergrödor. Därför klassas de inte som åkermark i statistiken.

Jordbruk är inte bara odling av livsmedel för människor och djur, utan även odling av andra saker som blommor och plantskolor, gödsel eller dynga, djurhudar (skinn eller pälsar), läder, djur, svampar, fibrer (bomull, ull, hampa och lin), biobränsle och droger (biofarmaceutiska produkter, marijuana, opium).

Många människor lever fortfarande av självhushållningsjordbruk, på en liten gård. De kan bara odla tillräckligt med mat för att försörja bonden, hans familj och hans djur. Avkastningen är den mängd livsmedel som odlas på en viss mängd mark, och den är ofta låg. Detta beror på att självhushållningsjordbrukare i allmänhet är mindre utbildade och har mindre pengar att köpa utrustning för. Torka och andra problem orsakar ibland svältkatastrofer. Om avkastningen är låg kan avskogning ge ny mark för att odla mer mat. Detta ger mer näring till jordbrukarens familj, men kan vara dåligt för landet och den omgivande miljön under många år.

I vissa länder är jordbruken ofta färre och större. Under 1900-talet har de blivit mer produktiva eftersom jordbrukarna kan odla bättre växtsorter, använda mer gödsel, använda mer vatten och lättare kontrollera ogräs och skadedjur. Många gårdar använder också maskiner, så att färre människor kan bruka mer mark. Det finns färre jordbrukare i rika länder, men jordbrukarna kan odla mer.

Denna typ av intensivt jordbruk medför sina egna problem. Jordbrukarna använder mycket konstgödsel, bekämpningsmedel (kemikalier som dödar insekter) och herbicider (kemikalier som dödar ogräs). Dessa kemikalier kan förorena jorden eller vattnet. De kan också skapa insekter och ogräs som är mer motståndskraftiga mot kemikalierna, vilket leder till utbrott av dessa skadedjur. Jorden kan skadas av erosion (blåser eller sköljs bort), saltansamling eller förlust av struktur. Bevattning (tillförsel av vatten från floder) kan förorena vattnet och sänka grundvattennivån. Alla dessa problem har lösningar, och moderna unga jordbrukare har vanligtvis en god teknisk utbildning.

Jordbrukarna väljer ut växter med bättre avkastning, smak och näringsvärde. De väljer också växter som överlever sjukdomar och torka och som är lättare att skörda. Århundraden av artificiell selektion och förädling har förändrat kulturväxterna. Grödorna ger bättre avkastning. Gödningsmedel, kemisk bekämpning av skadedjur och bevattning bidrar till detta.

Vissa växter förbättras med hjälp av genteknik. Ett exempel är att modifiera växten så att den blir motståndskraftig mot herbicider.

Boskap

Gårdar kan också hålla djur. Det kallas djurhållning. Om djuren används för att producera kött som människor kan äta är det animalieproduktion. Djur som inte är köttdjur, t.ex. mjölkkor och äggproducerande höns, hålls för sina produkter. Med "produkter" menas här deras ägg och mjölk, som säljs av gården, vanligtvis på marknader. Stora djur behöver någon form av betesmark för att kunna beta. Vad de behöver beror på djuren. Getter äter ett mycket större utbud av växter än kor. I vissa delar av världen gör detta getter till ett mer förnuftigt val för en jordbrukare än kor.


 

Livsmedel

Det är viktigt att det finns tillräckligt med mat för alla. Maten måste också vara säker och god. Det sägs att maten inte alltid är säker, eftersom den innehåller vissa kemikalier. Andra säger att det intensiva jordbruket skadar miljön. Därför finns det flera olika typer av jordbruk.

  • Traditionellt jordbruk bedrivs främst i fattiga länder.
  • Intensivt jordbruk bedrivs främst i länder med mer pengar. Där används bekämpningsmedel, maskiner och konstgödsel.
  • Ekologiskt jordbruk innebär att man endast använder naturliga produkter som kompost och gröngödsling.
  • Integrerat jordbruk innebär att man använder lokala resurser och försöker använda avfallet från en process som en resurs i en annan process.

Jordbrukspolitiken är inriktad på målen och metoderna för jordbruksproduktionen. De vanligaste målen för politiken är bland annat att förbättra kvaliteten, mängden och säkerheten av livsmedel.



 Odling av palmer och dadlar i Sinai  Zoom
Odling av palmer och dadlar i Sinai  

Problem

Det finns några allvarliga problem som människor ställs inför när de försöker odla mat i dag. Dessa är bland annat:


 

Grödor

I producerad vikt är dessa grödor de viktigaste (global produktion i tusen ton):

Grödor

2000

2013

2020

Sockerrör

1,256,380

1,877,110

1,870,246

Majs

592,479

1,016,740

1,171,332

Ris

599,355

745,710

1,264,410

Vete

585,691

713,183

760,931

Potatis

327,600

368,096

359,124


 

Relaterade sidor

  • Vattenbruk
  • Bihållning
  • Djurhållning
  • Gödselmedel
  • Växtföljd
  • Stadsodling
  • Uppfödning
  • Staket
  • Ranching
  • Plantage
  • Växtskydd

Jordbruk per land

  • Jordbruk i Azerbajdzjan
  • Jordbruk i Pakistan


 

Frågor och svar

F: Vad är jordbruk?


S: Jordbruk är odling av grödor och djurhållning för livsmedel och råvaror, vilket är en del av jordbruket.

F: Hur gammal är jordbruket?


S: Jordbruket startade för tusentals år sedan, men ingen vet säkert hur gammalt det är.

F: Vad var resultatet av jordbrukets utveckling?


S: Jordbrukets utveckling gav upphov till den neolitiska revolutionen då människor gav upp nomadjakten och blev bosättare i städer.

F: Var började jordbruket och domesticeringen troligen?


S: Jordbruket och domesticeringen började troligen i den bördiga halvmånen (Nildalen, Levanten och Mesopotamien). Det område som kallas Fertile Crescent ligger nu i länderna Irak, Syrien, Turkiet, Jordanien, Libanon, Israel och Egypten.

F: Vilka var några av de första grödorna som människor odlade?


Svar: Vete och korn är några av de första grödorna som människorna odlade.
F: Varför började människorna odla? S: Människor kan ha börjat odla eftersom vädret och jorden började förändras. Jordbruket kan föda många fler människor än vad jägarna-samlarna kan föda på samma mängd mark, vilket gjorde att människans befolkning kunde växa till det stora antal som finns i dag.

AlegsaOnline.com - 2020 / 2023 - License CC3