Amnesisk skaldjursförgiftning
Amnesisk skaldjursförgiftning är en sjukdom som orsakas av förgiftning med ett särskilt gift som kallas domoic acid.
Ibland producerar vissa kiselalger domosyra i havsvatten. Skaldjur ackumulerar detta gift, och när de äts av människor blir de förgiftade. Symptomen kan vara mycket allvarliga: de omfattar permanent minnesförlust, hjärnskador och kräkningar.
Sjukdomen upptäcktes 1987 i östra Kanada när många människor blev förgiftade efter att ha ätit skaldjur på en restaurang. Flera personer dog då av sjukdomen.
Även fåglar kan få sjukdomen när de äter förgiftade skaldjur. Sådana fåglar förlorar sin koordinationsförmåga och kan krascha in i bilrutor och husrutor.
Forskarna har konstaterat att sjukdomen har blivit vanligare under de senaste åren.
I USA är det olagligt att fånga och sälja skaldjur utan licens. Fångade skaldjur måste ofta testas. När detta gift hittas i skaldjuren förbjuder myndigheterna fiske och försäljning i området.
Frågor och svar
F: Vad är amnesisk skaldjursförgiftning?
S: Amnesisk skaldjursförgiftning är en sjukdom som orsakas av förgiftning med ett särskilt gift som kallas domoic acid.
F: Hur blir man förgiftad av denna sjukdom?
S: Skaldjur ackumulerar detta gift, och när de äts av människor blir de förgiftade.
F: Vilka är symtomen på amnestisk skaldjursförgiftning?
S: Symptomen kan vara mycket allvarliga: de omfattar permanent minnesförlust, hjärnskador och kräkningar.
F: När upptäcktes denna sjukdom?
S: Sjukdomen upptäcktes 1987 i östra Kanada när många människor blev förgiftade efter att ha ätit skaldjur på en restaurang.
F: Kan fåglar få amnesisk skaldjursförgiftning?
Svar: Ja, även fåglar kan få denna sjukdom när de äter förgiftade skaldjur.
F: Vilka åtgärder vidtas för att förebygga denna sjukdom?
S: I USA är det olagligt att fånga och sälja skaldjur utan licens. Fångade skaldjur måste ofta testas. I Storbritannien läggs alla skaldjur som fångas för restauranger eller försäljning till allmänheten i rent vatten i minst två dagar innan de saluförs.
F: Varför har fall av denna sjukdom inträffat oftare under de senaste åren?
S: Forskare har konstaterat att sjukdomen har förekommit oftare under de senaste åren, vilket kan bero på förändringar i havsmiljön eller klimatförändringar.
