Litteratur på leonesiska började skrivas under medeltiden och skrivs fortfarande idag. Den första skriftliga texten på leonesiska är Nodicia of Kesos (959 eller 974), som hittades i Ardón. Andra verk på leonesiska är bland annat Fueru de Llión, Fueru de Salamanca, Fueru Xulgu, Códice d'Alfonsu XI, Disputa d'Elena y María och Llibru d'Alixandre.
Viktiga författare är Torres Naharro, Juan del Encina och Lucas Fernández. Vissa författare som Caitano Bardón (Cuentos en Dialecto Leonés), Luis Maldonado eller Aragón Escacena (Entre brumas) återupptog den leonesiska litteraturen i början av 1900-talet. I dag finns viktiga författare som Eva González under det senaste 1900-talet eller Abel Pardo, Xuasús González, Adrianu Martín eller Félix Llópez.