Organisk syntes är en särskild del av kemisk syntes. Den bygger organiska föreningar med hjälp av organiska reaktioner. Organiska molekyler kan vara mer komplexa än oorganiska föreningar. Syntesen av organiska föreningar har därför utvecklats till en av de viktigaste delarna av den organiska kemin. Det finns två huvudsakliga forskningsområden inom det allmänna området organisk syntes: totalsyntes och metodik.