Ingrediens
En ingrediens är en del som ingår i en blandning (i allmän mening). Inom matlagning anger recept till exempel vilka ingredienser som används för att tillaga en viss maträtt. Många kommersiella produkter innehåller en hemlig ingrediens som påstås göra dem bättre än konkurrerande produkter. Inom hälsobranschen är en aktiv ingrediens den del av ett recept som ger den effekt som köparen vill ha.
Nationella lagar kräver vanligtvis att beredda livsmedelsprodukter ska innehålla en ingrediensförteckning och att vissa "dåliga ämnen" ska anges.
I de flesta utvecklade länder kräver lagen att ingredienserna ska anges i enlighet med deras vikt i produkten. Om en ingrediens i sig själv består av mer än en ingrediens (t.ex. kakbitar som ingår i glass med smak av "kakor och grädde"), anges den ingrediensen enligt den procentuella andel av den totala produkten som den upptar, med sina egna ingredienser inom parentes bredvid.
Frågor och svar
F: Vad är en ingrediens?
S: En ingrediens är en del som ingår i en blandning, t.ex. i matlagningsrecept eller kommersiella produkter.
F: Vad är en hemlig ingrediens?
S: En hemlig ingrediens är en komponent i en produkt som påstås göra den överlägsen konkurrerande produkter.
F: Vad är en aktiv ingrediens?
S: En aktiv ingrediens är den beståndsdel i ett recept som ger den önskade effekten inom hälsobranschen.
F: Vad krävs enligt nationella lagar för beredda livsmedelsprodukter?
S: Nationella lagar kräver vanligtvis att färdiga livsmedelsprodukter ska visa en ingrediensförteckning och att vissa "dåliga saker" ska listas.
F: Hur anges ingredienserna i de flesta utvecklade länder?
S: I de flesta utvecklade länder kräver lagen att ingredienserna anges i enlighet med deras vikt i produkten.
F: Hur anges ingredienser som består av flera ingredienser på produkter?
S: Om en ingrediens består av mer än en ingrediens anges den i procent av den totala produkten, med sina egna ingredienser inom parentes bredvid.
F: Vad är ett exempel på en ingrediens i en blandning?
S: En kakbit i glass med smaken "kakor och grädde" är ett exempel på en ingrediens som ingår i en blandning.
