Lipidbilager
Lipiddubbelskikt är viktiga i biologiska celler. De utgör grunden för cellmembranen och omger de flesta cellorganeller. Lipiddubbelskikt bildas automatiskt av fosfolipider genom självsammansättning.
Fosfolipiderna har huvuden som blandas med vatten och svansar som stöter bort vatten. Svansarna samlas alltså i mitten av dubbelskiktet och huvudena på utsidan är omgivna av vatten.
Lipidbilagerna hindrar de flesta vattenlösliga (hydrofila) molekyler från att passera. De stoppar också de flesta joner.
I cellerna placeras proteiner i tvåskiktet av enzymer. Proteinerna bestämmer vilka molekyler som kommer in och vilka som går ut ur cellen. Cellerna styr till exempel saltkoncentrationer och pH-värde genom att pumpa joner genom membranen med hjälp av proteiner som kallas jonpumpar.
Fosfolipid
Frågor och svar
F: Vad är lipidbilager?
S: Lipidbilager är ett kontinuerligt skikt som bildar cellmembran och omger de flesta cellorganeller.
F: Hur bildas lipidbilager?
S: Lipidbilager bildas automatiskt av fosfolipider genom självmontering.
F: Vad har fosfolipider för huvud och svans?
S: Fosfolipider har huvuden som blandas med vatten och svansar som stöter bort vatten.
F: Var finns fosfolipidernas huvuden och svansar i ett lipidbilager?
S: Svansarna samlas i mitten av dubbelskiktet, och huvudena på utsidan är omgivna av vatten.
F: Vad hindrar lipidbilagret från att passera igenom?
S: Lipidbilager hindrar de flesta vattenlösliga (hydrofila) molekyler och joner från att passera.
F: Hur placeras proteiner i cellmembranets dubbelskikt?
S: Proteiner placeras i dubbelskiktet av enzymer i cellerna.
F: Vad gör proteinerna i cellmembranets dubbelskikt?
S: Proteiner i cellmembranets dubbelskikt bestämmer vilka molekyler som kommer in och vilka som går ut ur cellen, t.ex. genom att kontrollera saltkoncentrationer och pH-värde med hjälp av jonpumpar.
