Chondrostei är en underklass av de strålfeniga fiskarna, Actinopterygii. Till dem hör störar, enorma fiskar som ger kaviar.

Chondrostei är huvudsakligen broskiga fiskar med viss förbening. Det finns 52 arter fördelade på två ordningar. Ordningarna är Acipenseriformes (störar och paddelfiskar) och Polypteriformes (rörfiskar och bichirer).

Denna grupp har ibland klassificerats med hajar: likheterna är uppenbara, inte bara saknar kondrosterna oftast ben, utan käkens struktur är mer lik den hos hajar än hos andra beniga fiskar. Båda saknar fjäll (utom polypteriformerna). Ytterligare gemensamma drag är spiracles och, hos störar, en heterocercal svans (kotorna sträcker sig in i den större loben på stjärtfenan). Fossilregistret tyder dock på att dessa fiskar har mer gemensamt med Teleostei än vad det yttre utseendet kan antyda.