Kaffesläktet | släkte av blommande växter i familjen Rubiaceae
Coffea (kaffe) är ett släkte av blommande växter i familjen Rubiaceae. Av cirka 120 arter framställs kaffe av endast två, Coffea arabica och C. canephora.
Coffea är buskar eller små träd som är inhemska i det subtropiska Afrika och södra Asien. Fröna kallas "bönor" inom kaffehandeln. Bönor från de två produktiva arterna odlas i stor utsträckning i tropiska länder. Kaffe är en av världens viktigaste grödor och är den viktigaste exportprodukten i vissa länder.
Koffeinet i kaffebönor skyddar plantans frön. Det är en form av naturligt växtförsvar mot växtätare. Frukterna och bladen innehåller också koffein och kan användas för att göra ett te som kallas "kaffekörsbärste". Frukten används också i många typer av läskedrycker.
Flera skadeinsekter angriper plantorna och påverkar kaffeproduktionen. Kaffe används som matväxt av larverna hos vissa arter av Lepidoptera (fjärilar och malar).
Historia
i Europa Kaffet kom in i Europa på två vägar, genom landhandel i det osmanska riket och genom sjöhandel från hamnarna i Jemen och på Afrikas horn. Var.
Den har också tagits upp i det här landet. Omkring 1650 importerades kaffe till England och kaffehus etablerades i Oxford och London.
Kaffekulturen i England började samtidigt, men skadedjur och det kalla vädret i regionen förstörde kaffeplantorna och britterna var tvungna att övergå till teodling i stället för kaffeodling, vilket var den första gången i Europa som kaffe användes som dryck. Muslimerna betraktades med misstänksamhet, men det sägs att omkring år 1600 njöt påven Clemens VIII av en kopp kaffe så mycket att han ansåg att dess monopol i muslimernas händer var ett stort misstag och krävde att det skulle "döpas". Kaffedrickandet i Österrike ökade dramatiskt efter nederlaget i belägringen av Wien 1683 och konfiskeringen av deras stora kaffereserver.
Före början av 1700-talet var kaffedrycker vanliga i hela Europa. Europeiska länder introducerade denna växt till tropiska områden så att dessa länder kunde odla och massproducera kaffeplantor. I Europa, liksom i Mellanöstern och Stor-Iran, blev kaffehusen en plats för att umgås, studera och utbyta åsikter om aktuella frågor. En annan likhet var möjligheten att göra dem till en samlingsplats för oönskade element och vandaler. Karl II, Englands kung, införde kaffehusen som "platser där förrädare kunde träffas och sprida vulgärt skvaller om hans majestät och hans ministrar". På 1700-talet hade det berömda kaféet i Paris, Café Procope, stamkunder som Mara, Danton och Robespierre som planerade revolutionen där under den franska revolutionen.
Frågor och svar
F: Vilket släkte tillhör kaffe?
S: Kaffe tillhör släktet Coffea.
F: Hur många arter av Coffea används för att göra kaffe?
S: Endast två arter av Coffea, Coffea arabica och C. canephora, används för att göra kaffe.
Fråga: Var är växten ursprungligen hemmahörande?
S: Växten är inhemsk i det subtropiska Afrika och södra Asien.
F: Vad används koffeinet i kaffebönor till?
S: Koffein i kaffebönor är en form av naturligt växtförsvar mot herbivori. Det skyddar växtens frön från att ätas av djur.
F: Vilka andra användningsområden har frukten förutom att göra te?
S: Frukten kan också användas i många typer av läskedrycker.
F: Finns det några skadeinsekter som angriper växterna och påverkar produktionen?
S: Ja, flera skadeinsekter angriper växterna och påverkar kaffeproduktionen.
F: Finns det några Lepidoptera-arter (fjärilar eller malar) som använder kaffe som födokälla?
Svar: Ja, vissa arter av fjärilar använder kaffe som en födokälla för sina larver.
