Krabba
Kräftor tillhör underfamiljen kräftdjur. De är decapoder (har åtta ben som går och två gripklor), tillsammans med hummer, kräftor och räkor. Kräftor bildar en ordning inom de decapoderna som kallas Brachyura. Deras korta kropp är täckt av ett tjockt exoskelett.
De är en extremt framgångsrik grupp som finns över hela världen. De är i princip tungt bepansrade granatbrytare. De flesta krabbor lever i havsvatten, men det finns några som lever i sötvatten och några som lever på land. De minsta är lika stora som en ärta, medan den största (den japanska spindelkrabban) har ett benspann på 4 meter. Man känner till ungefär 7 000 arter.
Krabba i aktion på en sjöborre
Struktur och livsstil
Kropp
Krabbor har korta svansar. Krabbans svans och reducerade buk är helt gömda under bröstkorgen. Den är viktad under kroppen och syns kanske inte alls om krabban inte vänds om. Vanligtvis har de ett mycket hårt exoskelett. Det innebär att de är väl skyddade mot rovdjur. Krabbor är beväpnade med ett enda par klor. Krabbor finns i alla hav. Vissa krabbor lever också i sötvatten eller lever helt på land.
Pinciärer
Krabbornas tång (klor) är deras viktigaste vapen. De har minst tre funktioner. Tångens roll vid ätandet är att gripa och kuva bytet. Om födan är en skaldjur (blötdjur) kan tången utöva kraft för att öppna eller bryta blötdjurets skal. Tången används också vid slagsmål mellan hanar och för att signalera till andra krabbor.
Livsmedel
Kräftor är allätare, de äter nästan allt de hittar. Ofta är det alger, men animalisk föda är viktigt för att kräftorna ska må bra och utvecklas. De äter blötdjur, andra kräftdjur, maskar, svampar och bakterier.
Anatomi av en violskrabba
Kräftor som föda
Kräftor tillagas och äts över hela världen. Vissa arter äts hela, inklusive skalet, t.ex. mjukskalig krabba, medan andra arter bara äter klorna och/eller benen. I vissa regioner förbättrar kryddor den kulinariska upplevelsen. I Asien är Masalakrabba och Chilikrabba exempel på starkt kryddade rätter. I Maryland äter man ofta blå krabba med Old Bay Seasoning.
För den brittiska rätten Cromer crab tas köttet ut och placeras inuti det hårda skalet. Ett amerikanskt sätt att tillreda krabbköttet är att extrahera det och tillsätta en mjölblandning för att skapa en krabbkaka. Krabbor används också i bisque, en fransk soppa.
Utveckling
Äkta krabbor dyker upp i fossilregistret i nedre jura. De är en del av den "mesozoiska marina revolutionen", under vilken ett antal rovdjur på havsbotten utvecklades.
Slutstycke
Krabbornas närmaste släktingar är anomuraner, en grupp kräftdjur som omfattar djur som eremitkräftor, kungskrabbar och skrapskräftor. De ser mycket ut som krabbor och många har ordet "krabba" i sitt namn, men är inte riktiga krabbor. Anomuraner kan skiljas åt genom antalet ben: krabbor har tio ben, inklusive klor, medan det sista benparet hos en anomuran är dolt inuti skalet, så att endast åtta ben syns.
Frågor och svar
F: Vad är krabbor?
S: Krabbor är en typ av decapoder som har åtta gångben och två gripklor.
F: Vad kallas deras ordning inom decapoderna?
S: Deras ordning inom decapoderna kallas Brachyura.
F: Är krabbor framgångsrika?
S: Ja, krabbor är en extremt framgångsrik grupp som finns över hela världen.
F: Hur stor är den minsta krabban?
S: De minsta krabborna är lika stora som en ärta.
F: Lever alla krabbor i havsvatten?
S: Nej, det finns en del krabbor som lever i sötvatten och en del som lever på land.
F: Hur stor är den största krabban?
S: Den största krabban, den japanska spindelkrabban, har en benlängd på 4 meter.
F: Hur många arter av krabbor finns det?
S: Cirka 7 000 arter av krabbor är kända.
