Pizzicato innebär att spela på ett stränginstrument genom att plocka strängarna (dra i strängen med fingret och släppa den snabbt). Instrument som violin, viola, cello och kontrabas spelas normalt med stråke, men om kompositören vill att spelaren ska plocka i stället för att stråka skrivs ordet "pizzicato" eller bara "pizz" i musiken. När spelaren måste spela med stråke igen skrivs ordet "arco" i musiken ("arco" är det italienska ordet för "stråke").