Xiaolongbao

Xiaolongbao (小笼包) är små ångade bullar som ursprungligen kommer från Jiangnian-regionen i Kina, särskilt från Shanghai och Wuxi. Traditionellt är de fyllda med fläskkött, men detta kan blandas med andra saker, som krabbkött och rom (ägg). Moderna versioner av dessa bullar innehåller ofta annat kött, skaldjur eller vegetariska fyllningar.

Brödet är insvept i en deg som ibland blir större genom att den jäser (en s.k. surdeg), eller så är det insvept i en deg som inte gör det (en s.k. osyrad deg). Bullarna ångas sedan över kokande vatten för att tillaga dem.

Det är möjligt att köpa djupfrysta Xiaolongbao över hela världen, vanligtvis i specialbutiker eller stormarknader som säljer ingredienser för kinesisk matlagning.

Frågor och svar

F: Vad är Xiaolongbao?


S: Xiaolongbao är små ångkokta bullar som ursprungligen kommer från Jiangnian-regionen i Kina, ofta fyllda med fläskkött och blandade med andra ingredienser.

F: Var kommer Xiaolongbao traditionellt ifrån?


S: Xiaolongbao kommer traditionellt från Jiangnian-regionen i Kina, särskilt med anknytning till Shanghai och Wuxi.

F: Vilka är de moderna fyllningarna i Xiaolongbao?


S: Några moderna fyllningar för Xiaolongbao inkluderar annat kött, skaldjur och vegetariska alternativ.

F: Hur tillagas Xiaolongbao?


S: Xiaolongbao ångkokas över kokande vatten för att tillaga dem.

F: Kan Xiaolongbao köpas över hela världen?


S: Ja, frysta Xiaolongbao kan köpas över hela världen i specialbutiker eller stormarknader för ingredienser till kinesisk matlagning.

F: Vilken typ av deg kan användas för att slå in Xiaolongbao?


S: Xiaolongbao kan slås in i en deg som jäser (surdeg) eller en deg som inte jäser (osyrad deg).

F: Vilken är den traditionella fyllningen i Xiaolongbao?


S: Traditionellt fylls Xiaolongbao med fläskkött, men kan innehålla andra ingredienser som krabbkött och rom.

AlegsaOnline.com - 2020 / 2023 - License CC3