Småfranska

En brödrulle är en brödbit, vanligtvis liten och rund, och är vanligtvis ett tillbehör. Brödrullar används oftast på samma sätt som smörgåsar - de skärs på mitten och smör läggs mellan de två halvorna.

Det finns många namn på brödrullar, särskilt i lokala versioner av brittisk engelska. Namnen beror på hur degen tillverkades och hur brödet tillagades. Med tiden började de flesta använda ett namn för att kalla alla lika produkter oavsett om det är rätt eller inte.

Brödrullar är vanliga i Europa, främst i Tyskland och Österrike. De är också vanliga i Australien, Nya Zeeland och Sydafrika och mycket vanliga i Kanada. I Tyskland och Österrike finns det en stor variation av brödbröd, allt från vita bröd som tillverkas av vetemjöl till mörka bröd som huvudsakligen innehåller rågmjöl. Många varianter innehåller kryddor, som koriander och spiskummin, nötter eller frön, som sesamfrön, vallmofrön eller solrosfrön.

En italiensk form av brödrulle är en liten ciabatta som kan användas för att göra en panino (eller panini). I Danmark och Norge kallas rullar för rundstykker (bokstavligen "runda bitar") och är en tröstmat som äts med smör vid speciella helgfrukostar.

· Bakning av brödbröd

1/9

2/9

3/9

4/9

5/9

6/9

7/9

8/9

9/9

Några brödrullar

Brödrullar i ett bageri

Andra artiklar

Frukostrulle
Halvmåne
Skuffler

Frågor och svar

F: Vad är en brödsäck?

A: Ett brödbröd är en brödbit, vanligtvis liten och rund, som vanligtvis används som ett tillbehör.

F: Hur används brödrullar oftast?

S: Brödbröd används oftast på samma sätt som smörgåsar - de skärs på mitten och smör läggs mellan de två halvorna.

F: Vilka är några namn på brödrullar?

S: Namnen på brödrullar varierar beroende på hur degen tillverkades och hur rullarna tillagades. De finns i många lokala versioner av brittisk engelska.

F: Var är brödrullar vanliga?

S: Brödrullar är vanliga i Europa, främst i Tyskland och Österrike, samt i Australien, Nya Zeeland, Sydafrika och Kanada.

F: Vilka varianter finns det för europeiska brödrullar?

S: Brödbröd av europeisk typ finns i olika former, från vitt vetemjöl till mörka rågmjölsvarianter som kan innehålla kryddor som koriander eller spiskummin eller nötter/frön som sesamfrön, vallmofrön eller solrosfrön.

F: Vilken typ av italiensk form finns det för en brödsäck? S: En italiensk form av brödbröd kallas ciabatta och kan användas för att göra panino (eller panini).

Fråga: I vilka länder äter man rundstykker?

S: I Danmark och Norge äter man rundstykker (brödrullar) med smör vid speciella helgfrukostar.