Acca sellowiana

Beskrivning av frukt och växt

Frukten mognar på hösten och är grön, ungefär lika stor och formad som ett ägg. Den har en söt, aromatisk smak. Fruktköttet är saftigt. Frukten släpper när den är mogen, men kan plockas från trädet innan för att undvika blåmärken. Feijoa-frukten har en distinkt lukt. Kemikalien metylbensoat luktar starkt av feijoafrukter och fruktens arom orsakas främst av denna och andra närbesläktade kemikalier.

Odlingsförhållanden

Det är en varm-tempererad till subtropisk växt som även växer i tropikerna, men som kräver en viss vinterkyla för att bära frukt. På norra halvklotet har den odlats så långt norrut som i västra Skottland, men den bär inte frukt varje år eftersom vintertemperaturer under cirka -11 °C dödar blomknopparna. Många feijoa odlas på Nya Zeeland, där frukten är ett populärt trädgårdsträd och frukten är allmänt tillgänglig under säsong.

Äta

Frukten äts vanligen genom att man skär den på mitten och sedan tar ut fruktköttet med en sked. På Nya Zeeland är det populärt att koka dem i en gryta med socker och servera dem varma med vaniljglass på vintern^[] . Frukterna har ett saftigt sött frökött och ett lätt grynigt fruktkött nära skalet. Smaken är aromatisk och söt. Själva skalet är syrligt och surt men också ätbart. Om man inte har tillgång till de redskap som behövs för att äta den på detta sätt kan man riva eller bita sönder feijoa-frukterna på mitten och pressa ut innehållet och äta det.

Fruktens mognad är inte alltid synlig från utsidan eftersom frukterna förblir gröna tills de är övermogna eller ruttnar. När frukterna är omogna är frömassan vit och ogenomskinlig, men blir klar och geléliknande när den är mogen. Frukterna är optimalt mogna när frömassan har förvandlats till en klar gelé utan någon antydan till brunfärgning. När frömassan och det omgivande fruktköttet börjar bli bruna är frukten övermogen och bör inte ätas.

Skär av övermogen frukt.


Acca blommor