Översikt
En tunna, ofta kallad fat på svenska, är en cylindrisk behållare som traditionellt används för lagring och transport av vätskor och vissa torrvaror. Ordet kommer från ett gammalt engelskt ord och används i dag både om själva föremålet och om olika måttenheter. Tunnor varierar i storlek och material beroende på användning: de kan innehålla allt från vätskor som bensin eller öl till vin och olja.
Utformning och material
Den klassiska tunnan byggs av böjda trädstavar, så kallade stavar eller kånor, som hålls samman av metallringar. Traditionella material är trä och metall, medan moderna varianter ofta tillverkas i plast. Inom dryckesindustrin används särskilda tekniker för att skapa ett tätt slutet kärl; exempelvis är ekfat vanliga eftersom ekens porstruktur och kemiska ämnen påverkar mognadsprocessen.
Användningsområden
Tunnor används för flera syften:
- Lagring och mognad av alkoholhaltiga drycker, där fat ger smak och karaktär. Många drycker som whisky och vin lagras i ekfat för att få önskade aromer; ofta används ek.
- Transport och mellanlagring av industrivätskor, till exempel oljeprodukter eller kemikalier.
- Historiskt även för torra varor där tunnans volym eller vikt kunde definiera handelsmått.
Tunnan som måttenhet
Utöver att vara en fysisk behållare är "tunna" också ett begrepp för olika volym- och viktmått. I oljeindustrin är ett vanligt mått ett "oljefat", som motsvarar ungefär 158,987 liter eller 42 amerikanska gallon. Denna standardisering förkortas ofta "bbl". Traditionen att använda trätunnor för olja i Pennsylvanien gav upphov till begreppet; tidig användning av detta mått spåras till Pennsylvanien och senare etablerades det i delar av West Virginia omkring mitten av 1800-talet. Även om olja sällan transporteras i riktiga träfat idag kvarstår måttet i pris- och kvantitetsangivelser globalt, och används när man prissätter eller transporterar råolja.
Historik och regionala skillnader
Tunnans form och konstruktion har utvecklats över århundraden. Trätunnor var centrala i handel och sjöfart långt innan moderna containrar och tankar. Regionalt har definitioner för "tunna" som mått varierat; för torrvaror finns historiska exempel där en tunna kunde motsvara ett visst viktmått, till exempel cirka 196 pund (ungefär 89 kg) för mjöl i vissa äldre bestämmelser. Sådana mått var ofta lokala och förändrades över tid.
Betydelse och nutida användning
I dag har tunnor både praktisk och kulturell betydelse: ekfat är centrala i framställningen av många premiumdrycker, medan termen "fat" lever kvar i oljeindustrins terminologi. Museer och hantverkare bevarar tunnmakarkonsten (böttsverk) som ett hantverk med långa traditioner. För den som vill fördjupa sig i konstruktion, historia eller tekniska detaljer finns mer information att hämta via speciallitteratur och branschdokument.
För ytterligare läsning om terminologi, konstruktion och historiska mått se relevanta källor och branschguider.
