Cyanider
Cyanider är kemikalier som innehåller cyanogruppen C≡N. Organiska föreningar som innehåller CN-gruppen kallas nitriler. I den gruppen har en kolatom tre kemiska bindningar till en kväveatom. Gruppen förekommer i många ämnen. De ämnen som kan frigöra föreningen CN är mycket giftiga.
Vissa bakterier, svampar och alger kan producera cyanider. Cyanider finns också i vissa livsmedel eller växter, t.ex. i kassava. Cyaniderna fungerar som ett försvar mot att bli uppäten av växtätare.
I populärkulturen sägs cyanider vara mycket giftiga. Det finns cyanider som är giftiga, men andra som inte är det. Preussiskt blått, en cyanidförening, ges som behandling vid förgiftning med t.ex. tallium och cesium.
De gifter som avses är vanligen vätecyanid (HCN) och kemikalier som liknar det, som kaliumcyanid (KCN) och natriumcyanid (NaCN). De är derivat av vätecyanid. Den enskilt farligaste föreningen är vätecyanid, som är en gas och dödar vid inandning.
Motgift
Hydroxokobalamin reagerar med cyanid för att bilda cyanokobalamin, som säkert kan elimineras av njurarna. Detta antidotkit säljs under varumärket Cyanokit och godkändes av den amerikanska läkemedelsmyndigheten FDA 2006.
Cyanidjonen. Uppifrån och ner: 1. Struktur med valensbindningar2 . Rymdfyllnadsmodell3 . Elektrostatisk potentialyta4 . "Carbon lone pair" (kol ensamt par)
Avlägsnande av cyanid från kassava i Nigeria.
Frågor och svar
F: Vad är en cyanid?
S: En cyanid är en kemikalie som innehåller cyanogruppen C≡N. Organiska föreningar som innehåller CN-gruppen kallas nitriler.
F: Vilka är några källor till cyanider?
S: Cyanider kan produceras av vissa bakterier, svampar och alger samt finnas i vissa livsmedel eller växter, t.ex. kassava.
F: Är alla cyanider mycket giftiga?
S: Nej, alla cyanider är inte mycket giftiga. Preussiskt blått, som är en cyanidförening, används faktiskt för att behandla förgiftningar med tallium och cesium.
F: Vilken typ av gift är vätecyanid (HCN)?
S: Vätecyanid (HCN) är en gas som dödar vid inandning. Det anses vara den enskilt farligaste föreningen bland andra derivat av vätecyanid som kaliumcyanid (KCN) och natriumcyanid (NaCN).
F: Hur använder växter cyanider?
S: Växter använder cyanider som ett försvar mot att bli uppätna av växtätare.
F: Vad står CN för?
S: CN står för kolnitrid - det är när en kolatom har tre kemiska bindningar till en kväveatom.
